Restaurant offering a plate orchestrated by the chef Richard Baima.
Bistro-style tables and chairs, wooden bar, ochre-colored walls: a beautiful marriage of colors in a spacious setting that is reflected in the plate orchestrated by chef Richard Baima, with, for example, scallops and apple marmalade accompanied by an onion cappuccino. The foie gras is poached in a chestnut and coriander broth, and the beef in a porto-chocolate reduction with carrots preserved in Saharan spices, while the nutmeg squash is worked into the dessert with a linden honey velouté and chestnut confit whipped cream.
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Members' reviews on LE JULIANON
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Ce n'est pas la première fois que nous accueillons des groupes, en ce nombre de 8 personnes.
Par contre, cela est bien la première fois que nous soyons "obligés " d'intervenir afin de vous faire part, du dérangement causé par le volume de vos discussions. Nos autres clients, ont le droit eux aussi de pouvoir apprécier ce moment sans être obligés de porter le voix pour se faire entendre/comprendre... c'est bien la raison pour laquelle quelques tables ont été libérées rapidement a l'issue du dîner, et cela est regrettable. Simplement, respecter son entourage, en discutant sans s'époumoner est tout simplement une preuve de respect.
Bien à vous.