Opinions LE VIVIER Amiens

Nous avons mangé au restaurant ce midi, le personnel est très accueillant et bienveillant. L'attente n'est pas longue du tout, et on nous a offert un délicieux velouté comme amusé bouche ainsi que des petits gâteaux avec les desserts. A la fin du repas, un homme qui doit être le patron est venu nous voir pour savoir si nous avion bien manger, il est très aimable. Les st Jacques aves les linguines sont généreusement servies et très savoureuse. Je me permet de mettre 4 étoiles car j'ai trouvé un cheveux sur le marbre de fois gras. Très bon restaurant, et le prix est entièrement justifié avec la qualité des plats.

Nous avions réservé un repas du réveillon de Noël pour deux (130€ sans boisson). Lorsque nous avons déballé nos entrées et plats nous avons d'abord été surpris de la quantité, l'impression de faire une dînette....mais bon admettons, restaurant gastronomique, ça peut peut-être expliquer la chose, mais ça doit être exceptionnellement bon avions nous pensé. Mon entrée, tarte fine de St Jacques (une seule St Jacques coupée en carpaccio) sur une fondue de poireau. Le tout accompagné d'une sauce...la tarte était correcte, mais la sauce....mille fois trop chargée de beurre....écœurant. L'autre entrée, un aspic crevette, avocat, mangue, l'intitulé annonce une petite explosion de goût....mais rien...fade, absolument aucun goût....trois tout petits morceaux de crevette, que je vous mets au défis de retrouver dans la photo et je cherche encore le goût particulièrement sucrée d'une bonne mangue. Les plats chauds....longe d'agneau, avec PDT grenailles et fagot d'haricots verts (j'ai hésité à mettre un S à haricot) . La longe, absolument pas assaisonnée, la farce....j'en parle même pas, je n'ai pas fini mon assiette tellement elle était mauvaise. Accompagnée d'une sauce correcte mais bien trop grasse. Et le fagot !!...deux, pardon trois haricots verts qui se battaient en duel avec un autre légume (voir photos)... Et mes grenailles qui n'étaient pas totalement cuite (encore dur) et là encore zéro assaisonnement. Ça n'aurait pas coûté grand chose de les faire sauter avec un peu de graisse de canard, quelques herbes, du sel et poivre. Le deuxième plat, ballotine de chapon, là encore sans aucun goût, assaisonnement absent. Bien trop cuit, sec comme pas possible, et le foie gras n'a pas été cuit avec un soupçon de Porto ou cognac ou autre, pas assaisonné non plus....et quoi dire du "mille feuille" de pomme de terre avec sa couche de champignons émincés ? Encore une fois sans assaisonnement, et lamelles de PDT, encore dur. La seule chose correcte dans ce plat...la sauce...assiette non terminée là aussi !
Puis assortiment de fromages....bon ok, si on dépasse 1 fromage, on peut employer le pluriel. Donc trois fromages différents, à raison d'une tranche par personne....ok, c'est donc la un assortiment.
Et pour le dessert, on avait demandé une bûche pour 2 personnes....je vous laisserai juger de la taille de cette bûche pour deux personnes...après c'est peut être que j'ai de grosses mains... Et en terme de goût....bon...passable.
Voilà notre repas de Noël ! Une véritable déception et un rapport qualité prix. La veille nous avions mangé dans un restaurant sur Amiens ( l'Osmoz ), nous en avons eu 76€ à deux avec entrée-plat et plat dessert et deux verres de vin, et le rapport qualité prix était sans égal, nous nous sommes régalés.
En tant que cuisinier de formation, je conviens qu'un restaurant gastronomique serve de petites portions délicates, mais à vouloir faire de grandes quantités et du "à emporter" sur des événements tels que réveillon de Noël ou autres, ils auront (pour nous) raté le coche de la qualité et du goût....si vous ne savez pas faire du traiteur, restez en au service en salle. Vous ne pouvez décemment pas proposer cette option traiteur, à ces prix, pour cette qualité....ce n'est pas possible, ce n'est pas honnête.
Énorme déception au regard du prix payé et du plaisir (totalement absent) à manger ces plats...

Chambres bruyantes. Pas d insonorisation. Le long de la route. Médiocre qualité prix. Gérants forts mal aimables.

Nous avons adoré !
Les plats sont élaborés, l'apéritif, assiettes bouche et mini ardises également !
Nous avons pris 3 plats directs et nous avons appréciés nos mets.
Le rapport qualité prix est plus que correct, les vins sont très bons.
Le café gourmand Les petits desserts sont un délices !
Nous recommandons et nous y retournerons.

Menu très qualitatif. Excellent vin.

Merci : Très belle soirée dans votre établissement…
Plats délicieux ( l’œuf parfait est à tomber !!!) , service irréprochable , personnel plus qu’agréable : Une belle réputation qui n’est pas usurpée !!!
À très vite : Nos filles ont hâte !

Déjeuner très plaisant dans un cadre agréable avec un personnel agréable et attentionné.
Nous avons pris le menu du marché.
Les plats sont recherchés avec des aliments de qualité qui justifient les bons avis déjà déposés.
Seul petit regret, les boissons, comme le vin avec certe une très belle carte, sont un peu cher par rapport au prix du menu..

Très bonne adresse, qualité, quantité prix très correct.
Service et accueil très chaleureux, à l'écoute des exigences du client.

Lieu découvert par hasard et une heureuse surprise : les plats sont délicieux, très bon rapport qualité-prix et service au petit soin. Nous reviendrons !

Accueil chaleureux service parfait bonne ambiance nous avons bien manger
Merci à Nicolas et Matthias pour leur gentillesse et leur professionnalisme

Accueil, disponibilité, conseils, sourire. La carte est variée, les plats délicieux, les produits de grande qualité et choisis avec le plus grand soin, l'équipe au top : à la fois très professionnelle, avenante et d'excellentes recommandations : Bravo et merci. Nous avons passé un excellent moment. Nous reviendrons pour tester vos autres plats qui ont tous l'air succulents, comme votre carte de Single Malt et le très bon Chablis.

Accueil, disponibilité, conseils, sourire. La carte est variée, les plats délicieux, les produits de grande qualité et choisis avec le plus grand soin, l'équipe au top : à la fois très professionnelle, avenante et d'excellentes recommandations : Bravo et merci. Nous avons passé un excellent moment. Nous reviendrons pour tester vos autres plats qui ont tous l'air succulents, comme votre carte de Single Malt et le très bon Chablis.

Une bonne surprise, bon accueil, très bon service, belle ambiance de salle, plats bien présenté et très bon

Un sentiment de reviens-y !!!

Je recommande ????

Endroit extraordinaire pour passer un moment magique
Une cuisine raffiné , personnel sympathique , cadre somptueux
Je recommande aux amoureux de la gastronomie

Nooit weer .
Eten droop in het vet en brood bij het ontbijt was oud .

Toujours 1 régal. Le service discret et réactif, la direction très professionnelle. Et le cadre chic.

MEEERRRRVVVEIIIIILLLLLEEEUUUX. Excellent repas pour les 60ans de mon compagnon. Merci

Nous passé un très agréable moment au restaurant : cadre agréable, talent du cuisinier à sublimer poisson, dessert succulent et service de bonne qualité
Une bonne table de poisson à Amiens

Tout Simplement parfait
Un régal

Une très belle surprise,salle sympathique,et avec du charme. Personnel aux petits soins pour le service. Quant à la carte, tout à l'air bon. Nous avons pris un Burger aux truffes,un régal. Produits de qualité et goûteux. Merci au Chef pour la découverte de son carpaccio. Bref, vous ne serez pas déçu,en tout cas nous avons passé un bon moment.

Bonjour, table réservée via le site du restaurant (je recommande ce service qui fonctionne très bien. Nous sommes venus pour la première fois pour fêter les 55 ans de mariage de mes parents. L'accueil, le service et les plats proposés sont excellents. Nous reviendrons avec plaisir et recommandons cet établissement dont la réputation est à la hauteur de ce qu'on attend. Au plaisir... bonne journée. Bien cordialement. Sarah Franck Ariane Max

Très belle expérience. Le service a été parfait, les plats très bons.

Bonjour,
Service au top
Mets délicieux et superbe présentation
Cadre très agréable
Vraiment je recommande
????

Je ne suis allé qu'au restaurant mais qui est toujours d'une très grande qualité, le service est professionnel et décontracté, les plats sont savoureux. La meilleure adresse d'Amiens !

Très bien reçu, bonne cuisine et personnel aux petits soins. Très bon repas

Dans l'ensemble, j'ai été satisfait, pour 1 nuit, ça va.
Il s'agit d'un restaurant de fruits de mer élégant avec chambres d'hôtes et situé dans une rue principale disgracieuse qui, à première vue, ne paie pas de mine. Après avoir fait une réservation à la dernière minute, je suis arrivé avant l'heure du dîner et il y avait suffisamment de places de parking dans la cour. Malheureusement, j'ai dû attendre quelques minutes jusqu'à ce que je sois reçu et instruit même si je suis arrivé à l'heure. J'ai dû porter moi-même mes bagages dans les escaliers raides et étroits. La chambre simple était belle et propre mais petite, avec une fenêtre sans vue. La cuisine n'étant ouverte que le soir, le petit-déjeuner était préparé et déposé le soir dans un panier pique-nique devant la chambre. On ne me l'a dit qu'après l'enregistrement, sinon je ne l'aurais probablement pas commandé ! C'était bien, mais dans la pièce étroite, j'ai dû me préparer un café instantané et étaler la nourriture sur le lit. Ce n'était donc pas particulièrement savoureux ni confortable.
Addendum, réaction à la réponse : je n'ai pas donné une mauvaise note, juste une évaluation critique afin que vous puissiez avoir une image réaliste. Ce n'est pas bien que les gens réagissent avec colère à cela ! Si je réserve une chambre qui n'est pas vraiment bon marché, je ne veux pas avoir à demander de l'aide. Je n'ai pas pu activer la machine à café et mon anglais est probablement au moins aussi bon que celui de l'employé.

C'est toujours un plaisir de venir déjeuner ou dîner au vivier. La perfection est toujours au rdv.
Merci à toute l'équipe pour votre investissement

Belle surprise! Ne vous arrêtez pas à la façade à l’arrivée. Le trésor est bien caché derrière. Personnel courtois, soucieux de votre confort avec une pointe d’humour pour qui sait en profiter( québécoises, mère et fille, avons un tantinet taquiné) repas préparé avec le souci du détail, des textures qui se complètent, des saveurs et arômes dosés pour satisfaire le nez et le palais. Merci pour cette très belle soirée! Merci à toute l’équipe! PS:petit déjeuner copieux… pas pu tout engloutir????????

Venues à trois ce midi pour déjeuner. Un vrai régal et un accueil très chaleureux. Excellente cuisine très raffinée. Nous reviendrons sans hésiter. Nous conseillons vivement ce restaurant. Encore merci.

Seul le restaurant à été testé.
Très jolie decoration marine mais pas kitch
Accueil et service discret et agréable
Cocktail qui n'en non pas que le nom... Bien dosé, juste peut être proposer un cocktail sans Schweppes pour ceux qui n'aiment pas l'amertume.
Le prix de alcool nous ont paru assez élevé quand même...
Le menu très bien, plats raffinés, bons produits, bien présenté, le café gourmand vraiment gourmand sans l'éternel l fondant au chocolat.
En revanche, les plats à la carte sont
Relativement onéreux malgré la qualité évidente des produits.