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Family-run store offering a range of truffle products (perfumed truffle mustard, terrines, truffle sausages...).
This family-run boutique is dedicated to the research and creation of top-quality truffle products. The pride of Maison Balme lies in its selection of black truffles, those precious underground mushrooms that delight the senses. Located in the Halles de Pau, the store offers a range of truffle products, from truffle mustard flavored with black truffles to truffle sauces, terrines and truffle sausages. Each product is designed to enhance dishes and bring a touch of elegance to the kitchen. The company strives to preserve the culinary traditions associated with truffles, while exploring new and creative ways to enjoy them.
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Members' reviews on MAISON BALME
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Après une bonne réception par le personnel nous avons choisi nos plats à savoir brouillage d œuf à la truffe un pur régal. Un carpaccio une vraie tuerie.
Suivi d une salade balme alors la rien que pour cette salade je reviendrai avec mon épouse seul petit bémol on a pris un verre de rosé qui était vert mais le personnel n est pas dans la bouteille pas grave la qualité des plats ont émerveillé nos papilles
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Gentillesse sourire et professionnalisme du personnel en font un lieux incontournable des halles.
A bientôt ????