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An excellent restaurant in all seasons where the talented chef offers a menu of freshly prepared wonders.
Elegance blossoms in a cosy, intimate style, l'Ardoise is a refined establishment. Chef Xavier Larranaga follows the seasons like an artist follows his score. The changing menu is both a pleasure and a surprise: you're never sure you'll find what you loved, but you're sure to discover a new marvel. Fresh produce, while it's still growing, is on the menu: scallops, girolles risotto with beet juice, monkfish carpaccio, hazelnut breaded apple... these exceptional dishes will surely be replaced by others. Only one thing is certain: this restaurant is one of the best you'll find, whatever the season.
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Members' reviews on L'ARDOISE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
nous avons passé un excellent moment, A recommander
Carte courte, je préfère, signe d'une cuisine maîtrisée.
Deux amuse-bouches de haute voltige; mon coup de coeur se dirige vers le bar et sa sauce aux crustacés.
Foie gras mi-cuit dévoré avec un plaisir non dissimulé par mes convives.
Les couteaux, une préparation simple mais efficace.
Les coquilles Saint-Jacques...
Un délice.
Une cuisson proche de la perfection.
Le service...
Précis, en douceur, force de proposition.
Je vous recommande de vous laisser porter de ce côté de Pau.
Vous ne serez pas déçu!!!!
Nous confirmons les dires de chacun, bravo à ces 2 passionnés de la cuisine.
Pour nous c'était LA surprise ,nous avons adoré.
Merci ❗️
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Un gros plus pour la caille qui est vraiment délicieuse ????????
Le lieu manque de charme mais les tableaux intéressants
Le service est un peu long au démarrage un fond musical peut-être...
On a passé un moment agréable Merci