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VILLA NAVARRE-BISTROT RUFFET

Bistronomy €€
3.9/5
25 review

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Carte de l'emplacement de l'établissement
59, avenue Trespoey, 64000Pau, France
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2024
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2024

Restaurant offering refined bistronomic cuisine based on local and seasonal produce, in an elegant Pau setting.

The bistronomie version of the famous Palais gastronomic restaurant La Villa Navarre offers a combination of refined cuisine and elegant ambience. Facing the mountains, you'll plunge into the intimate yet sophisticated atmosphere of the Villa to discover a delicate cuisine. Local, seasonal produce is the star of the show, with exquisite dishes such as raviole à la piperade, crème de brebis jus de canard and farmhouse pork jus tranché. The plate is a veritable work of art, skilfully combining textures, tastes and visuals.

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Members' reviews on VILLA NAVARRE-BISTROT RUFFET

3.9/5
25 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Visited in august 2023
The pros : beautiful setting, excellent service, well crafted local products and interesting selection of wines (from the region and from beyond). Most interesting dish for me was the smoked mussels, even if too salty for my palate.
The cons : could be interesting to have dinner on the terrace itself
Visited in august 2023
Si nous devions comparer ce moment passé à cette table ce serait un feu d'artifice, feu d'artifice des saveurs bien sûr qui plat après plat vous émerveille et un grand merci à toutes les personnes qui gravitent autour qui vous amènent les plats vous les racontent au fils de la soirée dans une ambiance plus que sympathique. Merci à vous tous pour ce très bon moment .
A bientôt nous l'espérons...
Visited in june 2023
De la carapace dans les miettes de crabe, un os dans les cromesquis de volaille du cartilage dans la ventrêche c'est fort dommageable car les plats étaient bons.

L'accord met/vin est un réel bonheur. Tant qu'a faire les choses autant les faire bien. Je vous le conseille.

Les jus sont une pure merveille, d'une longueur en bouche incroyable.

La bâtisse est superbe et les salons bien décorés par contre l'entretien de l'extérieur laisse à désirer pour un tel établissement. Pelouses pas tondues et graviers mal entretenus. De l'herbe partout et à l'entrée des escaliers plus de gravier du tout.

Ce descriptif n'est peut être pas des plus engageant mais rassurez vous j'ai passé un très bon moment. Sauf que qd on va dans un restaurant 1 étoile on espère voir la perfection ou pas loin.
Visited in june 2023
Très bien accueillis par Clémence la Sommelière et Maxime Maître d hôtel
Visited in june 2023
Très déçue de ce déjeuner. On m'avait beaucoup recommandé ce restaurant qui a gagné son étoile en faisant beaucoup d'efforts pour la mériter, mais je n'ai vraiment pas apprécié. La cuisine était bonne, mais ne valait pas le prix affiché, j'ai su choisir les bons vins pour l'accompagner, donc ça a été plus facile pour la sommelière, mais le service... Restaurant gastro correct, mais pas à la hauteur de ses prétentions.

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