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Opinions RESTAURANT LE CAVEAU DE L’ÉTABLE Niederbronn-Les-Bains
Members' reviews on RESTAURANT LE CAVEAU DE L’ÉTABLE
4.8/5
29 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
RESTAURANT LE CAVEAU DE L’ÉTABLE
Closed
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•
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Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
12:00 - 13:30
and 19:00 - 21:30
Wednesday
12:00 - 13:30
and 19:00 - 21:30
Thursday
Closed
Friday
12:00 - 13:30
and 19:00 - 21:30
Saturday
19:00 - 21:30
Sunday
12:00 - 13:30
and 19:00 - 21:30
The best at Niederbronn-Les-Bains and around
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N’ayant pas réussi à les joindre par téléphone le midi malgré 3 tentatives, je réserve pour le soir même par mail et j’ai une réponse favorable en moins d’une heure.
Comme annoncé plus haut, nous sommes accueillis de manière agréable puis accompagné à notre table. L’intérieur est agréable décorée, les gens sont souriants et les différents éléments du décor laissent la part belle à différents lieu des alentours.
Les commandes se font et recevons rapidement nos boissons. En entrée nous choisissons une grande flamm au munster mais le choix fût rude car elles ont toutes l’air aussi bonnes les unes que les autres ! Et effectivement, elle était excellente. Cela faisait longtemps que je n’en avais pas mangé une aussi bonne ! ????
Je pense qu’on y reviendra juste pour toutes les tester… ????
Étant allergique alimentaire, j’ai demandé la carte des allergènes et c’est la cheffe elle même qui s’est présentée afin d’assurer la bonne continuité du repas (ainsi que ma survie).
S’en suit un civet de cerf accompagné de choux rouge et de spaetzle maison et ça franchement c’était merveilleux. La cuisson de chaque aliment était parfaitement maitrisée et les saveurs se sublimaient les unes avec les autres.
Ma compagne a pris un dos de cabillaud et là aussi, elle s’est régalé.
Pour le dessert j’ai opté pour le fondant au chocolat avec une boule de glace au caramel beurre salé (un grand oui) et pour madame, un streusel pomme/poire avec glace cannelle (visiblement un grand oui aussi tout était vide).
Si nous revenons un jour à Niederbronn les bains, c’est sans aucune hésitation que nous réservons à nouveau dans le caveau ! ????
De plus le service est très professionnel, ce qui ne gâche rien !
Bravo pour la déco de Noël... C'est superbe !
Des plats et assiettes soignés , nous n'avons jamais été déçus quelle que soit notre commande .
Je vous conseille ce restaurant , vous pouvez y aller les yeux fermés .
Service top
Plats excellents
Ambiance locale
Je recommande
Ainsi qu aux cuisiniers bravo a tous .
Vraiment je recommande.
La nourriture et les portions sont très bonnes,
Service également
J'ai choisi les rognons et que dire ? Un pur délice et j'ai même éponge la sauce, pour dire !
Le cadre est sympathique, le service parfait rapide sans être pressant et accueillant.
Cette adresse restera dans mes favoris
Service rapide assuré par des personnes souriantes à l'écoute des clients.
Cadre soigné et belle ambiance.
Félicitations à la cheffe Mme Ober, qui a su charmer nos papilles avec élégance.
Je recommande vivement cet établissement à tous les gastronomes qui veulent passer un bon moment.
Je recommande vivement.
Première photo Faux-Filet de bœuf chasseur, sauce crémée et champignons frais, servi avec des légumes et des pommes frites. 2eme photo Foie gras de canard, compotée de figues et son pain grillé.
L accueil est souriant ,une carte bistronomique bien équilibrée un bon choix de plats et les conseils de la Cheffe judicieux seront apprécies !!!!!!
Après avoir avalés quelques tartes flambées au lard paysan ,a l ail des ours etc.....le foie gras a la compotée de figues le vrai cordon bleu de veau croustillant et moelleux a souhait ,le filet de bar rôti aux asperges d Alsace croquantes sans amertume accompagné d un risotto crémeux et pour suivre une assiette de fraises et rhubarbe confite ,une crème brûlée a la vanille bourbon nous ont convaincu
Un choix de vins assez variés a des prix raisonnables
Le service est dynamique et attentif .....une Etable a découvrir
I strongly recommend it with other people!