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A beautiful address in Saint-Jean-de-Luz where the chef Frédéric Grobost works with products from local farmers and market gardeners.
In just a few years, Frédéric Grobost, a passionate amateur chef, has turned Le Xaya (the "chai"), a popular Luzian establishment just a stone's throw from Place Louis XIV and the port, into one of the city's most sought-after restaurants. The challenge has been met, with a multi-talented brigade featuring seasonal produce from local farmers and market gardeners. Two concepts: lunchtime with market cuisine that evolves, and evening when you take the time to enjoy gourmet cuisine worthy of a Michelin-starred restaurant. Xaya also offers a home chef.
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Members' reviews on XAYA LA CAVE GOURMANDE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
La carte des vins est variée .
Un service rapide et à l'écoute
Je ne peux que conseiller ce restaurant ????
Merci à tous (cuisine, service, etc..) pour ce très agréable moment.
Très jolie découverte pour nous. Beaucoup de créativité, d'originalité mais aussi de passion de ce métier. Merci Betty
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Le menu avec accord mets/vin est parfait (nous avons découvert des vins espagnols très intéressants).
L’arrivée des plats est un poème: description parfaite des serveurs… avant de s’en mettre plein les papilles!
Petites attentions bienvenues mais pas oppressantes (je n’ai pas eu une seconde l’impression d’être « surveillée » comme dans certains restaurants): ma serviette est tombée sans que je m’en rende compte et le « petit jeune »… qui a été parfait tout le long du repas et très agréable, l’a ramassée et m’en a rapporté une propre.
Chaque plat a été une découverte, avec les conseils du chef pour la dégustation.
Je suis sortie rassasiée visuellement car les plats sont magnifiques, présentés dans de la belle vaisselle, et gustativement.
Il faut penser à réserver!
Allez petit bémol:… j’avais les ventilateurs ou climatiseurs juste à côté des oreilles ….certes peu bruyants, cela ne m’a pas empêché de profiter pleinement et vu la chaleur heureusement qu’ils étaient là!… mais petite remarque pour peut-être trouver une place plus discrète ,)