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Lively terrace offering an original menu of dishes made with local products, simple dishes of the local cuisine.
You can't miss this terrace from the street, full of parasols and chairs, nor the beautiful molded façade. The menu is original, worked with local products and evolving according to the seasons, and proposes simple dishes inspired by the local gastronomy. On the semi-gastronomic side, the Chef, Julien, concocts more elaborate dishes, a few examples: lamb sweetbread salad, marinated salmon Swedish style... The desserts are very tempting starting with the trilogy of chocolates or the caramel verrine with Salies-de-Béarn fleur de sel. The preparations of the pastry chef Lavignasse are legion. A creative, fresh and balanced cuisine.
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Members' reviews on À LA FRAÎCH'
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Mon ami et moi nous installons pour dîner le dimanche de Pâque. Nous commandons nos entrées/plats et une bouteille de rouge. Ils n'ont plus référence demandée (ça arrive), mais quand je commande une autre bouteille, en plus de me prendre des regards de travers par la serveuse, elle me ramène la nouvelle avec le mauvais millésime... Bon je ne dis rien, c'est un petit restaurant, c'est pas très grave.
Les entrées sont passables autant pour moi que mon amis. Les plats arrivent, et lorsque j'ai l'audace de demander un peu de sauce en plus sur mon plat de pâtes (19€) trop sèches, la serveuse me décoche un "Mouais.." et s'en va. Sur ce le chef arrive en salle à ma table et me lance, sans un bonjour, "C'est quoi le problème ?!" je dis la même chose qu'à la serveuse que je souhaite un peu plus de sauce. Il lache un "il faut plus de sauce ?!" et s'en va.
Mon plat revient noyer dans la crème liquide... Les pâtes qui avaient bon goût au début (malgré la sécheresse) n'en a plus. Enfin si celui de la crème en brique. Du coup on évite le désert et on s'en va.
En tant qu'ancienne de la restauration, je suis très indulgente lorsque je sors manger dehors, mais j'ai rarement été aussi déçue que ce soir là. Assez pour me pousser à poster ce commentaire.
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Le chef fait de très bon Plas et les menus du midi sont toujours de qualité et variés.
Que dire des pizzas ... Excellentes !
N hésitez pas et allez goûter pur vous faire votre propre avis ☺️