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Chef Jemmy Brouet's bistronomic cuisine at Place du Marché in La Pallice.
In the heart of the market square, this "bistrot chic" is a well-known address. As you enter, you'll be charmed by a warm and inviting room, with a glass-roofed kitchen and a relaxing terrace. Chef Jemmy Brouet, who worked at the Jules Verne restaurant, revisits French cuisine with a short menu. The Marché menu, served until Saturday lunchtime, invites gourmets to discover carefully presented dishes. At weekends, let the chef guide you with a 3 to 7-course Dégustation menu. Vegetarians are pampered.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on LE BOUILLON
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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C'est une cuisine très raffinée avec un mélange de saveurs incroyable.
Mon ami avait pris le menu déclinaison de crustacés, et moi le menu en 4 plats. A chaque arrivé de plat nous étions émerveillés. Le chef créés des associations de saveurs étonnantes et ça match !
Nous avons eu un petit incident sur un plat mais nous avons eu des excuses de la part du personnel, et l'apéritif offert.
Les repas étant copieux, nous avons ramené nos desserts et mangé le lendemain. La fraise avec l'association de salicorne était juste parfaite, un vrai régal avec un bon et vrai goût de fraise ! et le dessert surprise était un délice, si le chef lit mon message, il y avait du praliné, du chocolat d'exception, puissant et fin (j'en salive encore) et je pense du caramel avec des petites meringues..
Bref, une adresse à retenir et à faire et refaire absolument.
merci pour ce délicieux moment à l'équipe du restaurant et au chef.
Restaurant tres agréable. Service impeccable.
A renouveler
Cela vaut le coup de s’écarter du centre ville.