Opinions LES 4 SERGENTS La Rochelle

Nous sommes venus le 26 Août 2024 pour mes 43 ans. C etait le soir de mon anniversaire. Nous etions 3 ( 2 adultes et une enfant de 10 ans).Nous étions déjà venus en 2020 lorsque nous vivions sur la Rochelle.Nous y sommes donc allés les yeux fermés.Quelle déconvenue!On vous accueille dans un cadre toujours aussi merveilleux mais il semble bien que le restaurant ne mise qu essentiellement sur ce cadre.Nous entrons dans un lieu où est balancé une musique new âge dont on pourrait réellement se passer.Le cocktail était bon( pina colada).Le foie gras en entrée était bon.Cependant, il était servi avec une gelée de fraise, une compotée de fraise au gingembre et un coulis de fraise...Beaucoup trop de fruits, de sucre qui gâche l amertume équilibré de ce bon foie gras.
Nous avons commandé (en plat ) du thon snacke, des gambas et leur riz au jus de coquillage et coriandre et des ravioles truffées.C etait irréprochable.
Les desserts eux laissent vraiment à désirer.Un velours chocolat blanc framboises des plus simples, un tout citron hyper aigre..on cherche encore le sucre pétillant.. quant aux profiteroles, le chou etait encore surgelé, la glace vanille industrielle..bien décevant...Plus ennuyeux dans ce restaurant qui affiche un haut standing est le service plus que relâché...A notre demande de renouveler le pain pour le foie gras, un serveur chemise ouverte noire , baskets blanches nous répond sans retenue: "mais carrément, on vous ramène le pain!! "
Nous avons commandé une assiette de fromages affinés par l Epicurium : à aucun moment, la serveuse n a été capable de nous annoncer quels fromages elle nous faisait déguster. Lorsqu on le lui a demandé, elle nous a avoué ne pas le savoir du tout!!Nous avons commandé une bouteille de vin et nous nous sommes servis nous mêmes le vin ! Aucun serveur n a fait la première dégustation...Que dire de la fin de la soirée...Une femme blonde, tee shirt blanc, jean noir est venue chanter ou plutôt marmonner dans un micro des paroles en anglais...Le tout sans rythme , sans harmonie et sans talent..évidemment, elle a remis cela en nous offrant une seconde chanson aussi abîmée que la première...Des groupies alcoolisés l' encourageaient en dansant f..Que dire ??Nous avons dû payer la note au bar. Le serveur qui nous a encaissé nous a mentionné la récente reprise des 4 serjents et la volonté d en faire un resto brasserie chic.D accord mais dans ces cas là, il faut revoir les prix.Le service n est pas à la hauteur des prix. Fuyez

Restaurant magnifique personnels très agréable serviable très bon moment

Le décor est magnifique,la cuisine très bonne et le personnel toujours aussi aimable et gentil!!

Le repas d anniversaire de mes enfants pour 7 personnes aux 4 Sergents à La Rochelle a été une expérience exceptionnelle du début à la fin. L'accueil très professionnel et chaleureux nous a immédiatement mis à l'aise et nous a permis de nous sentir les bienvenus. L'ambiance chaleureuse et le service attentionné ont ajouté une touche spéciale à notre dejeuner. Les plats étaient non seulement délicieux mais aussi magnifiquement présentés, mettant en valeur les saveurs locales et les produits frais. Chaque bouchée était un véritable régal pour les papilles. Nous avons particulièrement apprécié la diversité du menu, offrant quelque chose pour tous les goûts. Sans aucun doute, une adresse incontournable à La Rochelle pour une expérience culinaire mémorable en bonne compagnie.

Nous avons déjeuné à deux ce jour pour une entrée et un plat. Une très bonne cuisine mais quel dommage que les plats soient presque froid une fois servi tous nos plats...
Le cadre est top, très belle déco mais le service beaucoup trop rapide et intrusif

Belle découverte ! Carte sympathique et ambiance festive. Mention spéciale pour Baptiste qui a tout compris du métier et qui ira loin.

Cuisine bonne, variée et originale. Cadre inhabituel mais très sympathique. Personnel sympathique et accueillant. Peut être un poil cher mais ça vaut le coup (et le goût).

Service très attentionné et souriant dans un beau cadre cosy et rare. Malheureusement en cuisine ça ne suit pas pour un supposé gastronomique. L'assaisonnement sucré umami du tatami de canard est assez écoeurant, on ne sent plus du tout le goût du canard. La gamba et riz de crustacés sont décevants, gamba sèche, un flambage cognac et sauce aurait été bienvenu. Le riz façon paella est trop cuit, écrasé, et mal assaisonné. Je suis parti avec le sentiment d'avoir mal mangé pour plus de 35 euros. La présentation des plats reste soignée.

Super lieu à conseiller
Super décoration et que dire de cette Verrière .
Resto super propre y compris mes WC.
Personnel au top,Manu de bons conseils pour le choix à la carte,son personnel souriant????
Service bien réguliers ????
Heureusement que nous avons jugé
par nous même car certains avis sont vraiment faux Ou datant de l'ancienne direction ou de conçurent ?
Rien à dire sauf de conseiller de déjeuner dans cet établissement loin des piéges à tourisme. ????????????????
Moment super détendu et Zen????????
Prix pour 3 personnes entrée +plat+dessert+2cafés et 1 Thé =133€

Délicieux repas dans un super cadre.

une étoile de plus pour les tartares de poisson

Un bel endroit
Une bonne cuisine raffinée
Une équipe efficace
Une très belle expérience

C'était parfait et sans faute
Bravo je vous félicite

Cuisine irréprochable, tout était parfait avec des goûts originaux.
Seul bémol : on nous dit dès l'arrivée que nous n'aurons que 1h30 pour manger, les plats se sont enchaînés vitesse grand V au point que les serveurs surveillaient depuis la cuisine à quel moment ils pouvaient envoyer la suite. Plusieurs échecs qui ont entraînés 2/3 aller retour. Digestion compliquée dans ces cas là..

Très bon accueil. Ne pas hésiter à passer la porte si vous souhaitez déguster des mets de qualité dans un cadre magnifique.

Nous sommes venues aujourd’hui pour la première fois depuis le changement. Nous avons été bien accueillies. L’espace est très maigre entre les tables. Les plats sont bons, mais assez maigres pour de bons mangeurs et des prix hauts. Le dessert au chocolat était très bon, mais je confirme les autres commentaires : le chou de la profiterole est congelé et donc élastique. Pas simple de le manger. Quel dommage. Un peu déçue de cette expérience culinaire…

Très très belle salle à l'image de la cuisine. La viande est excellente le service parfait je recommande vivement ce restaurant certe sans la vue sur le port et les tours mais pas grave pour un très bon déjeuner !

Très bon restaurant . Le cadre est très sympathique le service efficace et la cuisine top. Ayant été invité je ne me prononcé pas sur le prix. Mieux vaut réserver car le restaurant est plein.

Aucun vestiaire. Chaise trouée par une cigarette. Service moyen . Viande pas cuite surtout une volaille . Trop de poivre dans la purée. Une heure entre l entrée et le plat principal. Dessert insipide.
Nous avons aimé le cadre c est tout.
Nous sommes très dessus.

Pari trop sur le cadre, en oublie le client et la qualité des plats
Concernant l'ambiance, peu d'intimité , d'une part les tables sont trop proches et la musique un peu trop forte
Coté cuisine, manque de saveur, on se demande si c'est du fait maison
Les profiteroles ne fondent pas dans la bouche...
la pate est tres difficile à découper à la cuillère

Ce n'est pas ma première fois chez eux...et malgré le changement de propriétaire, ce restaurant est toujours une référence pour moi. Cuisine excellente, service aux petits soins. J adore. Allez y vous ne serez pas déçu.

I do NOT recommend: got a horrible food poisoning there. I went there last night and i ordered the huîtres and the Saint-jacques. I believe is the Saint-jacques that wasnt right because I shared the Huitres with my husband and he was ok, its only me who got food poisoning. A part from the quality of food, the service and the atmosphere were very nice.

Maravilloso!!

Nous sommes venus samedi midi, nous avons conquis par l’univers du restaurant ainsi que les plats que nous avons choisis.
La présentation et le goût au top je recommande ce si beau restaurant à 100%
Nous sommes ravis d’être venu et nous reviendrons sans hésitation !

Belle table dans un espace végétale magnifique. Une cuisine raffinée aux saveurs succulentes. Le sourire des serveurs et la petite note d’ambiance pour les anniversaires très agréables.
Merci pour ce moment gustatif ????
Nous recommandons sans hésitation.

Excellent, prix raisonnable pour du gastronomique, l’attente n’est pas longue du tout (alors que la salle était bondée). Les serveurs au top! Dommage que le client dans la salle du haut (qui a renvoyé son poisson car apparemment « trop cuit ») faisait que de crier qu’il allait mettre un avis négatif. Il s’est aussi pleins que son dessert était froid (le but d’un dessert quoi au final). En bref toute la salle était au courant qu’il allait mettre un avis négatif. Juste un gros rageux

La serre qui abrite le restaurant offre un cadre très agréable. Excellent rapport qualité/prix. Serveurs charmants
Nous venions pour la 3ème fois et nous reviendrons