CHRISTOPHER COUTANCEAU
Christopher Coutanceau's seafood cuisine in a 3-star restaurant in La Rochelle.
If the Michelin guide has decided to take away one star from Christopher Coutanceau and Nicolas Brossard, this restaurant is still one of the most important places in La Rochelle. You just have to enter to understand why the title of fisherman cook was granted to Christopher Coutanceau. Here everything is linked to the nearby ocean. For more than 10 years, the chef from La Rochelle has been inspired by the sea, offering innovative dishes of a rare quality. Nicolas Brossard, the chef de salle, oversees a service that is efficient, attentive and discreet.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on CHRISTOPHER COUTANCEAU
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En résumé, cela ne vaut pas son prix (qui, soit dit en passant n'a pas baissé malgré la perte d'une étoile ?). A conseiller aux très riches qui ne connaissent pas grand chose en gastronomie.
Cuisine raffinée et recherchée.
Avis très positif.
Salle magnifique. Plein de petits détails bien pensés (carte des vins en galuchat !)
Nous avions pris un accord met-vin avec une très jolie sélection. Menu très sympa avec des produits très travaillés.
Moi qui suis assez difficile pour les desserts, j'ai vraiment apprécié le chocolat.
Quelques petites maladresses dans le service qui expliquent p-e la perte d'une étoile depuis.