AUBERGE DE L'ÉTAIN

Très bon repas dans ce restaurant de qualité, avec un personnel sympathique et attentionné.

Courrier de ma propre initiative pour vous transmettre l énorme déception de mes parents. Invitation de nos parents pour leurs 60 ans de mariage, ce qui est à mon avis une des choses les plus importantes pour eux et qui n'arrive qu'une fois, je résume : Menu choisi pour 17 personnes une dizaine de jours avant notre arrivée, pourtant pas le nombre de plats convenus, viande "rouge" qui d’après mon expérience est cuite à l'avance ,donc pas de cuisson désirée toutes saignantes allez hop !! Hyper sèche (résultat évident d'une précuisson) quasi-immangeable tellement ferme ! Super réponse je cite ; " c'est la faute du boucher " Légumes d'accompagnement littéralement "jetés" dans l'assiette, avec un coup de persil haché dessus et un coup non !! (Comme c'est original la déco !! ) !! Sûrement pas le temps ?? Pourtant restaurant pas complet, ( heureusement pour nous sinon !!!!....) Pour le poisson (filet de st pierre) pas une portion identique ! Un gros , un petit , un moyen !! Et en légumes des haricots verts avec de l'ail ! , ou le contraire) Ce qui bien sûr casse un peu le goût s il y en a !? Aucun effort de présentation visuelle , rien à f…. ? Faut envoyer alors on envoie , arrivés à table à 13h sortis de table à 17 h !!!! 1 entrée , 1 plat, 1 fromage , fromage qui là aussi a dû être coupé dés 8 h du matin et très cher à l'achat vu la tronche des morceaux , d’ailleurs à ce sujet ,merci de votre professionnalise et de votre honnêteté de ne pas avoir décompté les fromages non pris mais quand même facturés( vous auriez pu nous les proposer je pense que nous les aurions mangé )et un dessert qui n'est pas maison , donc très bon. Je pense que même dans certaines cantines au fin fond de la Beauce ils sont meilleurs à tous les niveaux et pour moins cher !! Rappelons quand même que la plaisanterie a coûté la bagatelle de 39.90 euros par personne presque 40 euros pour nous entendre dire " je vous offre l'inscription sur le gâteau " ?? houai , royal merci à vous pour ce geste qui je l'espère ne va pas nuire à votre chiffre d'affaire du jour, mais vu que même avec une prestation comme la vôtre , vous avez eu la grande délicatesse de compter les cafés, je ne me fais pas de soucis pour ça, Petite médaille, quand même, à la "serveuse "sûrement aimable et efficace, mais pas ce jour là dommage ! Après nous avoir balancé comme dans une maison de retraite un "
Messieurs,Dames
il va falloir m'écouter maintenant !!! ",très classe, en fait à la hauteur de sa tenue vestimentaire. Tout ça parce que nous avions eu " l'indélicatesse" de ne pas avoir entendu sa question !!! Et pour finir son incroyable attente debout, devant une personne qui finissait son dessert (sûrement pas assez vite pour elle) et lui dire "il faut que je débarrasse, car le plongeur doit partir… (ouhlala) et d ajouter « - mais prenez votre temps quand même.( faudrait savoir) ?Donc normal tout va bien ,aucune remise en question ni de remise tout court, tout ça quand même pour une addition frôlant les 900 euros !! petite précision perso ,au niveau du menu ,et pour en avoir fait des centaines en 24 ans de restauration je peux vous dire qu'avec les produits proposer ce jour là ,mais cuisinés comme ils auraient dus l’être par un cuisinier consciencieux et respectueux de la clientèle, ce menu n'excède pas 28 euros maxi café compris, je dis bravo, bravo !

De retour de vacance sur la Côte Atlantique vers Paris , nous cherchons un restaurant pur déjeuner dans les villages sur la route. Vers 13h nous avons vu cette auberge et nous nous sommes arrêtés. Nous avons été très agréablement surpris par la gentillesse de l'accueil et la qualité des plats qui n'ont rien à envier à certains restaurant qui se disent gastronomiques. De plus un très bon rapport qualité-prix dans les menus.

Il y a toujours des personnes qui trouveront des choses négatives à dire HELAS.
Pour, ce sera régularité. N'est ce pas l'essentiel pour fidéliser la clientèle ??
Nous venons régulièrement dans cette auberge et la conseillons.

Un peu déçue par le serveur sa tenue n'était pas nickel et son service pas raffiné. À l'apéritif il a été obligé de revenir car il avait oublié une boisson.
La soupe de poisson pas assez chaude.
Mais je suppose que l'autre personne était le
Patron et du coup le service est devenu plus efficace.
Attention à votre employé.
Bonne soirée.