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Restaurant offering a gourmet and subtle cuisine with a mastered and refined service in Saintes.
Le Dallaison is well worth a visit. Just a stone's throw from the town center and set in a verdant setting, the Charentais building will seduce you as much as the sensory-awakening cuisine. In a small dining room or on the magnificent terrace, you'll enjoy dishes brilliantly concocted by Chef Jérôme, who promises a veritable gustatory voyage. Presented with care, each dish is as much a pleasure for the eyes as for the taste buds. Local produce is sublimated, while Coralie and her team ensure attentive service. An unmissable stopover.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on LE DALLAISON
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Une équipe jeune, souriante et dynamique!
Quand à notre dîner avec la découverte en 5 (6 pas, merci chef) il a été très agréable et hors du temps avec de très belles découvertes.
Un régal pour le regard ainsi que pour le palais! La tête de crevette est simplement une explosion de saveur.
Des produits frais et des alentours qui sont d'excellentes qualités !
Les accompagnements avec les plats sont en adéquation et raffiné.
Point d'arrêt obligatoire pour les épicuriens!
Merci Jérôme, merci à ton équipe.
A bientôt
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Un personnel très professionnel et tres sympathique, vous reçoit Depuis les cocktails jusqu’aux mignardises après café , tout est extraordinaire: bravo au chef , déjà pour son parcours !, sa créativité , sa recherche et son . originalité . Le service est fait en toute discrétion mais avec beaucoup d’efficacité et de sourires . Nous avons fait vraiment une belle découverte ! Nous y reviendrons . Bravo à tous et merci