LE COMPTOIR À MOUSTACHES
Go there and contact
Delicious burgers as well as some mouth-watering dishes with home-made specialties a la carte in Poitiers.
"Local, fresh, good, homemade... your moustaches will remember! With its open kitchen, glass roof, wooden tables and metal chairs, Comptoir à Moustaches has a relaxed, urban feel. On your plate, gourmet burgers and all-you-can-eat home fries! There's the chicken burger, the fish burger, the blue cheese burger, the veggie burger, the Enorme! and the most sought-after: the Moustaches burger, with its artisanal bun from the neighboring Emile bakery, French meat, shallot confit and tarragon mayonnaise. A few bistro dishes complete the menu on the slate. The plates are generous, but save room for the very, very tasty desserts... It's hard to choose, so go for them all with the in-house café gourmand!
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on LE COMPTOIR À MOUSTACHES
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Les prix sont honnêtes pour ce qui est proposé (sur le papier mais on va y revenir), le service est professionnel et discret sans être non plus des plus enjoués (un peu plus de sourires seraient les bienvenus par la serveuse). L'ambiance de son côté est cosy, c'est agréable.
Côté cuisine en revanche c'est moyen et c'est dommage car c'est qu'on recherche en premier lieu. C'est même d'autant plus dommage que force est de constater qu'il y a de la créativité dans les plats, les mélanges d'ingrédients et le dressage.
Seulement les saveurs n'y sont pas toujours. Si niveau entrée c'est plutôt maîtrisé (le potage au chou-fleur est très bon), sur le plat c'est un raté complet, et pourtant sur le papier c'était prometteur.
Le poulet du suprême était très limite niveau cuisson (j'ai eu du mal à m'en rendre compte avec les lumières orangées et la basse luminosité) avec un côté trop juteux et caoutchouteux. Attention à ne pas mélanger avec la tendresse du suprême recherchée qui est compatible avec une bonne cuisson.
Point à signaler tout de même, j'ai laissé l'aile en entier car elle était carrément crue (viande rose saignante). Ce n'est pas acceptable venant d'un cuisinier. Heureusement je m'en suis aperçu de justesse (grâce à la texture trop caoutchouteuse ressentie à la découpe) et j'ai croisé les doigts pour ne pas être malade (et je n'ai rien eu ouf).
Que certains commentaires mentionnent une cuisson trop forte sur le boeuf des burgers c'est une chose, mais il ne faut pas oublier la cuisson des viandes blanches par contre, sinon vous allez vite vous retrouver avec de violents retours de clients.
Enfin niveau dessert (celui au snickers) était bon, avec une volonté de recherche évidente, mais manquait hélas de saveurs. C'était (trop) fade. Dommage de finir sur une note finale en demi-teinte.
Point à peut-être également reconsidérer de votre côté, le zeste de citron vert dans l'eau ne se marie pas à merveille avec l'eau du robinet que vous avez, et qui a manifestement un certain "goût". Si l'idée d'ajouter une saveur pour masquer le goût est bonne, une autre saveur pourrait être plus adaptée (la menthe par exemple c'est un classique).
Les gnocchi très bon bon plat et très bon dessert ....
Je recommande