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In Château-Arnoux-Saint-Aubon, Bistro Gaby is a restaurant cooking a regional and traditional home-made cuisine.
Bistro Gaby is the bistro version of La Bonne Étape. A restaurant created where chef Jany Gleize's grandmother, Gabrielle, used to cook. It is therefore a sort of tribute to this lady who loved good food, that one comes here to appreciate a regional and traditional cuisine, well simmered and presented with elegance. We loved the home-made rillette presented on a toasted slice of bread topped with shallot and mustard seed pickles. For the main course, the daube served in its casserole was exquisite. A table accessible to all and delicious.
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Members' reviews on BISTRO GABY
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Merci pour cette chaude recommandation, toute mon équipe et moi même vous remercions.
Les variations sont justement répercutées, ce qui n'est pas neutre vous avez raison mais simplement vital si nous voulons continuer à vivre de notre passion : vous servir.
à très bientôt le plaisir de vous recevoir à nouveau
Meilleures salutations
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Merci beaucoup d'avoir pris le temps de partager ces compliment ici
à très bientôt j'espère le plaisir de vous faire passer un autre, des autres bons moments.
Bien à vous
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Je prends note de votre avis personnel.
Belle journée !
Bien à vous
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Je vous remercie, accompagné de mon équipe de cuisine et de service, d'avoir pris le temps de partager ici cette satisfaction de votre famille entière.
à très bientôt le plaisir de vous recevoir à nouveau.
Bien à vous
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
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Le service est irréprochable, discret et très agréable. Les plats étaient enveloppés de saveurs subtiles. Les légumes confits qui accompagnaient une truite parfaitement cuite étaient délicieux et sublimés par une extraordinaire sauce verte aux herbes fraîches et d'un coulis de tomates vraiment délicieux. Bravo pour le vin servi au verre
un grand Merci d'avoir pris le temps de partager ici ce délicieux commentaire de votre repas pris sous notre toit.
à très bientôt le plaisir de vous recevoir à nouveau.
Meilleures salutations
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison et toute sa vaillante équipe