AUX P'TITS ANGES

PETIT RESTAURANT DANS UNE RUE DE CANNES ASSEZ SOMBRE. LA CUISINE EST TRES SIMPLE ET LES QUANTITES PAS ASSEZ CONSEQUENTES. LE PRIX SE TROUVE ELEVE PAR RAPPORT AUX CRITERES PRECEDENTS. LA DIRECTION EST SYMPATHIQUE

Quelle déception et quelle soirée horrible!

Clients habituels depuis de très nombreuses années et après avoir recommandé ce restaurant à énormément d’amis, nous ne reconnaissons plus l’établissement qui nous a tant enthousiasmé par le passé (nous y étions encore il y a quelques mois et tout s’était bien déroulé).

Au moment de passer la commande, nous optons pour le menu à 55€ qui propose du homard en entrée et/ou en plat. Alors que le restaurant était aux 3/4 vide et qu’il n’était que 20:30, on nous annonce qu’il n’y en avait pas! En l’absence de salade de homard, la seule entrée proposée dans le menu était la trilogie de foie gras mais certains d’entre nous n’en mangeaient pas. Nous demandons alors quelle est l’alternative en pensant avoir le choix avec une autre entrée mais on nous répond par la négative en nous conseillant alors de commander à la carte.

Les convives qui sont restés sur le menu en optant pour le foie gras ont lourdement regretté leur choix. L’assiette comportait une tranche de fois gras à l’assaisonnement très clivant, 2 tranches de pain grillé au charbon végétal et à la texture très sèche et surtout un minuscule morceau de ce qui était censé être du foie gras poêlé mais qui était desséché et immangeable en raison d’une sur-cuisson. Un accident peut arriver mais la réaction a été en dessous de tout. Ils n’ont pas nié le problème mais ont fait semblant de rien alors que nous pensions logiquement qu’il nous serait remplacé. Remarquant que rien ne se passait, nous avons demandé ce qu’ils comptaient faire et c’est là qu’on nous annonce que le patron refusait de faire quoi que ce soit!

L’un d’entre nous avait opté pour un repas à la carte avec une entrée composée d’une escalope de foie gras mais, là encore, ce fut une vraie catastrophe: un morceau honteusement petit et beaucoup trop cuit ce qui le rendait immangeable.

La suite du repas a été du même niveau: turbot sec en raison là-encore d’une sur-cuisson, gambas trop cuites et desséchées, fines tranches de canard au foie gras noyées sous un coulis très sucré qui emportait tout sur son passage...

Pour finir le repas, nous demandons l’assortiment de fromages mais là encore, il n’y en avait plus! Nous demandons donc s’il reste du fromage truffé malgré le supplément de 8€ mais alors qu’on nous avait répondu par l’affirmative, le serveur est revenu pour nous dire qu’il n’y en avait en fait plus!

Bref, un fiasco intégral où seul le serveur était au niveau par son professionnalisme et sa gentillesse.

Ce restaurant est clairement sur le déclin.

Lorsque le chef ne peut plus assurer ses achats et qu’il refuse de corriger ses erreurs pour ne pas avoir à rogner sur sa marge, ça ne sent malheureusement pas bon...

Précisons pour finir qu’aucun geste n’a été consenti: pas même le café offert!

Et quand les 3 cuisiniers sont sortis de la cuisine pour aller prendre l’air, pas un pour saluer la clientèle!

Ce restaurant faisait partie des adresses incontournables sur Cannes mais le faible nombre de clients a eu raison de lui! C’est dommage mais cela n’excuse pas l’attitude du patron! Un tel manque de professionnalisme est choquant et inexcusable! Je n’avais jamais vu ça auparavant et il est impératif qu’il se tourne désormais vers un autre métier. Qu’il ait la tête dans un seau en raison de ses soucis est une chose, mais faire preuve d’autant de mépris vis à vis de ses clients (habitués de surcroît) en est une autre!

Nous sommes ressortis avec une note de 250€ en ayant très mal dîné et avec le sentiment de nous être fait voler!

Nous n’y remettrons plus jamais les pieds ce que nous vous recommandons également.

Lunch: value unbeatable prices: special (y' has two choice): 11€... it will cost of it 2€ more for the entrance of the day and unmissable, 2nd still for dessert (done by a real pastry chef!)... I do not get bored me to get there it is each time very well. It is becoming the canteen district (the restaurant opened in August). The atmosphere is friendly but in an intimate atmosphere (white tablecloths, deco neat) and professional service (the waiter is even a little teaser!). I tasted among others: Stew, Tajine, Tongue...