Restaurant in Gilette where the chef opts for an authentic cuisine inspired by local traditions
This establishment offers a restaurant room open to the kitchen through a bay window. The chef offers authentic cuisine, rooted in the traditions of the land. The olive oil, pressed in the village mill, comes from his three hundred year old olive trees. Try his specialities from the Estéron: potato gnocchi, spinach and chard parcels, sweet chard tart for which he won the first Capelina d'Or prize, as well as his pissaladière. The know-how of a culinary heritage of yesteryear is perpetuated here!
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Members' reviews on LOU COUNTEA
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Il y avait un serveur, un barman et une cuisinière, bien que la moitié du restaurant soit vide, il était évident que trois tables de clients les rendaient très occupés.
Nous sommes arrivés à 12h40, avons commandé des boissons et du vin, et n'avons vu le menu (écrit sur le seul tableau noir) qu'à 13h20. Nous avons commencé à manger à 14h et dix minutes plus tard, nous avions fini, ayant à peine l'impression d'avoir mangé.
Quand j'ai reçu mon côtelettes d'agneau, j'ai même ri de colère, car les trois petits morceaux étaient tous des os, ressemblant à des restes. Mon ami a trouvé des cheveux dans son plat, on conseille vivement à la cuisinière de porter un bonnet en travaillant.
Lorsque le serveur est venu nous demander si tout était satisfaisant, j'ai exprimé mon mécontentement, il n'était visiblement pas habitué à la critique et est parti sans un mot, n'ayant même pas présenté d'excuses pour les cheveux dans nos plats jusqu'à ce que nous payions.
Heureusement pour vous, vous êtes le seul restaurant de la ville, situé dans l'endroit le plus en vue, gagne l'argent de touristes, sinon peut-être pourrais déjà vous voir dans ‘’cauchemar en cuisine‘’.