Opinions MIRAZUR Menton

Nous voici au mois de Novembre avec le même menu Racine proposer semble t il au mois de Mai dernier!!
si encore celui ci était digne d intérêt! fade ,sans odeur ni saveur
Nous allons 1 fois par an ,nous offrir ce plaisir ce moment unique, cette joie et cette folie que d aller dans un 3 étoiles ,toujours émerveiller parfois bluffer ,impressionner, surpris et tellement heureux de ces talents d exception, mais la ;c est l'anatomie d une chute!!!..;
service prétentieux ,décoration bâclée,seule la vue sauve un peu le moment ,et menu imposé....impression de rentrer dans une secte ou la notion du client est un non sujet
les plats aux nombre de 7 étaient tous sans aucune identité culinaire ,fade ,triste voir arrogante avec un dernier plat de veau ,servit avec un accompagnement patate douce et sauce digne du Flunch!!!!
Quant aux desserst à part de granité non seulement sans intérêt gustatif mais presque pas bon....EDIFIANT....SENTIMENT D ARNAQUE ABSOLU
Qui plus est nous avions demande à avoir une deuxième bouteille de la même cuvée et 8 minutes plus tard ,on nous annonce que celle-ci était la dernière !!
cerise sur le gâteau a l addition celle ci est facturée!!! aucune excuse ou venue d un responsable pour s excuser !!!
Pablo Neruda qui accompagne cette mascarade doit s en retourner dans sa tombe......
Non seulement il n ya aucun talent ni expression d une quelconque recherche travail élaboration des plats mais cela manque de tout professionnalisme !!
Pour information pour le Mirazur remettre une pochette avec en citation Arthur C. Clarke grand écrivain de SF soupçonné de Pedophilie notoire!!franchement quel HONTE,SHAME ON YOU,QUE VERGUENZA!

Nous sommes venus le 12 mai pour un menu Racines.
Je tiens à préciser que nous sommes habitués des 3 étoiles près d’une dizaine).
Nous avons tout d’abord été surpris d’être « pris en otage » avec un menu surprise et imposé sans aucune possibilité de choix, ce que nous n’avons connu nulle part ailleurs.
Nous nous attendions à une découverte exceptionnelle qui aurait fait oublier l’addition plutôt salée (450€ par personne), bien plus chère que chez les autres et en nette augmentation depuis votre titre de 2019.
Nous avons été horriblement déçus : sur les 9 plats présentés, à peine 2 ou 3 étaient à la hauteur (huître-oignon, granité au wasabi), le reste était relativement sans émotion; le summum étant atteint par le dernier plat salé, une tarte céleri-pommes de terre, à partager, vendue comme un plat de viande SANS VIANDE.
Le verbiage et les citations littéraires ne sauraient masquer la parfaite inanité du repas servi.
Le chef a-t-il pris un immense boulard à la suite de votre éléction de 2019 ? Quand la posture fait l’artiste, on est jamais très loin de l’imposture.
Vous êtes et de loin notre plus profonde déception pour un restaurant de ce type.
A part cela, la vue est superbe et vos toilettes d’un design magnifique; normal pour une cuisine de m….
Envisagez-vous un remboursement à la hauteur de la mauvaise expérience ?
A parcourir les nombreux avis qui vont dans le même sens, je vous pense plus féru de marketing que de créativité culinaire.

Une vue magnifique sur Menton, des plats surprenants, innovants, parfois déroutant mais qui contribuent à vivre une expérience unique

Très beau lieu, personnel agréable et professionnel, cuisine magnifique.

Excellente cuisine subtile et raffinée, qui manque parfois d'un peu d'audace pour justifier le prix du menu.
Conseil et connaissances du sommelier très approximatifs et manque d'écoute du client: grande déception sur ce point.
Cadre contemporain aseptisé, heureusement la vue sur Menton est la meilleure décoration.
Conclusion : sentiments mitigés au regard du prix, qui n'est pas justifié, comparé à d'autres restaurants de même catégorie.

Went here for a birthday treat and it was everything we had hoped for. Lovely setting, cool with nice views over the sea. Me I was interesting and used a lot of locally grown herbs and flowers. An amazing experience.

Très bien, très beau.
Cuisine innovante et excellente.
Personnel aux petits soins.

Went there after learning it was one of the top restaurants in the world! It certainly lived up to the hype. Will be back, if ever in Menton!! All the plates, the presentation and service was great!

Une cuisine délicieuse mais très contrastée. Il faut aimer les oppositions, le brut. Une présentation assez classique. Une profusion de personnel autour de soi. Trop. On est jamais tranquille. Que des jeunes. Le chef ne vient pas saluer. 9 plats pour nous, ce fut trop.

Mauro Colagreco et équipes en salle et cuisiniers + pâtissiers = grand bonheur garanti.

Mirazur is a three-starred restaurant in Menton, France. It's located in a 1930s building at the base of a mountain, with views of the sea and gardens. The restaurant's menu is inspired by the region, with vegetables from the restaurant's own gardens and other local produce.
Some say the restaurant has great views, amazing food, and astonishing presentation. Others mention the attention to detail, wine pairing, and vegetarian options.

Cuisine et service top

Je suis FAN inconditionnelle de Mauro et toute son équipe.
Moments suspendus à chaque fois.
Je félicite l'Entrepreneur, l'Homme, au travers de ces projets et développements divers.
Votre Panneton au ???? un délice !
Il me reste à découvrir les pizzas ????dans un futur voyage dans votre belle commune.
Tous mes voeux, les meilleurs pour cette nouvelle année 2024.
Bien à vous tous,
A très bientôt

It completely lived up and staff was warm and friendly

On adore je suis venue la premiere fois mon fils avait 7 jours et c etait en 2001 et on habitait au dessus du mirazur
Service impeccable et une equipe formidable bravo pour votre bonne humeur ????❤️

Premetto che ho a lungo meditato su questa recensione in quanto dovevo conciliare le 3 stelle Michelin con la profonda delusione successiva alla cena. Ora è trascorso un tempo adeguato affinché io possa scrivere con calma.
Abbiamo la casa a 200 mt dal Mirazur ed a settembre abbiamo deciso di provare una cena nel rinomato ristorante. Dopo alcuni giorni dalla prenotazione, siamo stati informati del fatto che ci avrebbero assegnato un tavolo in terrazza, essendo il locale tutto occupato.
Prima nota dolente: abbiamo cenato al gelo, era la seconda metà di settembre, il clima era cambiato, come ci ha fatto notare il maitre di sala a fine cena avevano previsto che il sopraggiungere del freddo ed erano desolati, ma il loro unico ausilio per i commensali erano delle coperte (!) che le signore potevano adagiare sulle spalle.
Ritengo che in un ristorante dove si richiede una cifra di oltre 1000 euro per una cena in due, non sia accettabile dire “avevamo previsto e siamo desolati, ma non abbiamo fatto nulla”, ma ci si debba attrezzare per consentire ai commensali di cenare confortevolmente, per es. con un sistema di chiusura della terrazza o di riscaldamento. Diversamente la terrazza non dovrebbe essere utilizzata.
Seconda nota dolente: la terrazza si trova sul retro del locale lato strada totalmente priva di vista sul mare, con una pergola posticcia sorretta da tubi di ferro da cantiere degni della peggior pizzeria di periferia.
Terza nota dolente: il servizio, il vino è stato servito dopo la prima portata, era caldo ed il sommellier si è sentito in dovere di scusarsi perché la temperatura del vino non era corretta.
A fine cena il caffè è stato portato frettolosamente dallo stesso sommelier senza lo zucchero che ho dovuto richiedere due volte prima di ottenerlo ed è arrivato con il caffè ormai freddo.
Quarta nota dolente: il cibo. A parte i piatti singolarmente privi di personalità, tutti eccessivamente artefatti tanto da rendere impossibile distinguere ogni singolo sapore, il massimo è stato raggiunto quando ci è stato servito come ntermezzo della cena del pane (secondo la ricetta della nonna/nonno/prozia…non ricordiamo quale parente dello Chef…) con il burro prodotto con il latte di sole tre mucche al mondo da cui viene ricavato…. Con una spiegazione lunghissima da parte della cameriera sulle tre uniche mucche al mondo. Ma sul serio???? Con chi pensate di avere a che fare?
9 portate…mi sono trovata a contarle sperando che finissero , inaccettabile in qualunque ristorante, meno che mai in un ristorante che ha ottenuto, ritengo del tutto immeritatamente, il livello a cui si trova.

Une histoire de chef qui passionne. La cuisine est de haut vol rien à dire. Les portions sont frustrantes si le plaisir présent pour un plat. Et que les prix sont devenus indécents par rapport aux racines "populaires" du chef. Malheureusement ce type de restaurant va être réservé qu'aux Super riches buveurs d'étiquette, laissant sur le flan les passionnés gourmets. Service manquant d'âme. Ainsi va le monde...

Incroyable expérience et d’un professionnalisme extrême, super soirée

great unforgettable experience!

La perfection à tous les niveaux !

Cette fois, menu fruits, des agrumes à la châtaigne, tout était parfaitement travaillé. La beauté de chaque assiette est incroyable, le mélange des saveurs parfois déroutant mais toujours logique en bouche.

Merci à toute l'équipe pour ce bon moment.

Had an amazing 9-course diner with wine pairing !
We were sitting in the kitchen (there is a table sitting up to 8 people right next to the chefs, separate from other guests), adding something very special to the experience.
Everyone was extremely friendly, professional, and made an effort to fit our group's mindset. Special thanks to the sommelier who spent an incredible amount of time answering our questions, understanding our expectations in tasting a variety of "less-known" wines, with some incredible discoveries.
Everything from start to finish was on point. The menu was designed around roots (turmeric, beetroots, ginger, turnip etc.) to match the season. The idea was to explore the interactions between "heaven and earth". Dishes were full of surprising flavors, with every combination matching perfectly.
It lasted around four hours from start to finish, including a tour of the wine cellar, but felt like an hour and an half. Will be hard to beat !

Alors nous avons êtes déçu. Pas dé whaou pas de surprises. Pour 450€ par personnes pour nous sa ne les vaux pas . Oui c t bon mais sans plus . On a beaucoup aimé le service avec des serveurs très atypique. Je n y retournerai pas .

Great white truffle experience here within this year and for the specific dish I think you have better to try it by yourself, because it can be called such as amazing, yet, the dessert is just fine and normal standard.
On the other,the service quality is perfect and impossible to find any problems from this part, moreover, when I went to there the weather was raining and they given one umbrella to me for free.
Will be back when the time turns on to the white truffle season next year

بصراحه مااثق فيهم لان منتجاتهم تعتمد على دهن الخنزير والميه من الاغنام

Magnifique expérience culinaire - peut-être la meilleure que nous n'ayons jamais eue ! Mais déçus par l'absence du Chef (un samedi soir, pourtant...) et affligés par l'attitude de l'administration face a l'évidence du dégât occasionné par le voiturier en parquant notre véhicule. Pas une once de bonne volonté pour réparer le préjudice... Pour un établissement qui se veut le meilleur du monde, ce n'est clairement pas au niveau !

Nothing to say !!!!! Top top top ! .... for the dîner from the very gentle chef cook best of the world !!!!! We love all the things of his very fine cuisine . Thank u , and we’ll come back again soon ....

Expérience culinaire incroyable !
Tout était parfait ! L’accueil, le repas, le vin, le service, la vue. Le personnel est à l’écoute et tellement sympathiques et bienveillant.
C’est un repas qui restera gravé à vie !
Je recommande !
On reviendra !

Très déçus atout point de vue.
Deco : ou l’absence de celle ci. Nous étions sur une espèce de terrasse entre le restau et la route donc vue inexistante mais pas le bruit des voitures qui lui bien présent. Puis vous avez le restau d’en face qui lui met sa musique à fond car samedi soir .
Pas de nappes, pas de set on mange le pain à meme la table les miettes sont ramassées à la toute fin du repas comme les gouttes.
Bref l’ouïe et la vue ne sont respectées ce n’est pas du tout à la hauteur d’un 3 étoiles. Oui alors l’addition devrait être aussi light que la deco et le reste . Personne ne raconte l’histoire du chef du menu, des serveurs sympathiques mais inexpérimentés.
Aucune visite du chef à la fin, encore moins une visite de la cuisine pas de cadeau rien c’est la première fois que je vois ça .
Sur les plats originaux mais pas du tout époustouflant

Commentaires

Au MICHELIN
Bonsoir
Malheureusement, nous sommes tombés sur le menu RACINES
Un grand n'importe quoi
En plus nous n'avons pas été informés du prix du menu sans choix 390 €
même chez BACQUIE, MAZZIA ou MARCON, GOUJON ce n'est pas aussi cher et on a vraiment une autre classe
Vérifiez au moins au lieu de regarder votre nombril
Je ne comprends pas qu'on puisse accepter un menu pareil
Allez le goûter ce menu racines....
CORINNE et XAVIER

Au MICHELIN
Comment avez-vous pu attribuer 3* à MIRAZUR??? Bonjour, Une
grosse déception pour cette soirée au Mirazur pour notre repas en
amoureux. Nous sommes habitués des 3 * mais alors là on est très
loin des BACQUIE, MARCON, GOUJON et dernièrement de MAZZIA à
Marseille avec ses bouchées aux saveurs multiples pour un prix bien
moindre que le menu du MIRAZUR à 390 € Une approche peu crédible
sur les racines et un discours pompeux. Quant à l'association des
goûts c'est raté pour notre part (pourtant nous avons tous les 2 des
palais différents). les saveurs ne sont pas mises en valeur, du
gingembre on ne sent que le piquant, de la betterave on n'arrive pas
à trouver le goût du bœuf et encore moins de l'hibiscus, l'oignon
rose fadasse avec des gamberonis que nous n'avons pas senties, le
navet qui a bien écrasé le goût du homard comme le poireau qui a
laissé peu de place au goût du poisson et le clou c'est la glace au
chocolat avec de l'ail et les mignardises toutes aussi immangeables
avec des associations improbables très réussies dans la non
gastronomie. Une soirée cauchemardesque à notre grand regret pour
une note qui elle était bien salée. CORINNE et XAVIER

Au MICHELIN
Bonsoir Madame,
Merci de vos paroles de politesse mais j'aimerais que vous goutiez ce que nous avons mangé, il n'y a pas eu un accord qui soit réussi...puisque les légumes ont tous pris le dessus sur le poisson ou la viande ou le caviar qui les accompagnaient
Je suis furieux d'avoir payé plus de 1000 € pour une fumisterie
Il a été meilleur restaurant du monde en juin 2019 et non pas l'an dernier
3 ans c'est suffisant pour perdre son talent et avoir la grosse tête
(voici le menu en pièce jointe)...quel mauvais goût avec des associations qui frisent le n'importe quoi...il y a même du chocolat à l'ail en mignardise
je veux bien vous payer le repas si quelqu'un de sérieux y va et choisit le menu racines...On verra sa version...
Adieu
Corinne et Xavier

Le décor moderne minimaliste sans nappe (pour casser les codes ?) est compensé par une vue extraordinaire sur le baie de Menton.
Le menu change chaque jour. Nous étions là le jour « Racines »
Remarquable de créativité et de perfection à la fois simple et sophistiqué faisant preuve d’une grande maitrise. Les entrés sont sublimes. Et même l’inévitable pigeon traité en 3 façons est exceptionnel.
Le service est parfait
Un très grand moment. Le seul défaut : devoir réserver 6 mois à l’avance car nous avons hâte d’essayer les autres menus !
Bravo.