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Restaurant offering bistronomic specialities in Nice
The Tire-Bouchon presents some bistronomiques specialities: small stuffed Stuffed, bouquet of Japanese mesclun; old tomato carpaccio of the Nice hinterland, burratina; mullet fillet, courgettes violon of the Nice country, candied lemon and capers, émulsion emulsion; Crystallized lamb mouse, crushed from violon violin au, braisage juice; Stir-fried squid, frégola sarda with vert green, emulsion as are. As a dessert, conjugation to tiramisu the verbena or the yellow peach soup infused with thyme and spéculos biscuit… We also emphasize the quality of wines. The atmosphere is far from traditional paysanne: The room was very clean and the room was very clean.
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Members' reviews on LE TIRE-BOUCHON
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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À 2 nous avons opté pour 5 mets en formule « entrée » mais néanmoins très satisfaisante (en simplifié : potage potiron - œuf miroir - joue de porc - bœuf basse température - risotto )qui étaient tous plus succulents les uns que les autres. À l’exception des joues de porcs (classiques) tout était innovant.
Une carte de vins conséquente.
Coté service : rien à redire. Parfaite, souriante, professionnelle et très agréable.
Coté prix : raisonnables et mérités.
Nous reviendrons : définitivement une excellente adresse de la vieille ville.
Petit bémol, j'apprécierais de trouver davantage de vins de la région sur la carte pourtant bien fournie.