Opinions LE CANON Nice

Je recommande ce lieu !

De passage à Nice nous avons eu la chance de tomber sur ce restaurant.
Vin ambiance accueil et surtout cuisine excellents. Produit local et de qualité. Le chef explique ses plats avec passion. Il a eu le geste rare de nous offrir un verre en fin de repas.
Bref nous recommandons fortement ce lieu.

Excellente cuisine et très bon service. Malheureusement; endroit un peu trop bruyant, trop éclairé et pas assez confortable (tables étroites, petites chaises et banquettes de bistrot incommodes pour un repas de deux heures) pour pouvoir apprécier la dégustation.
Sur la photo, la pavlova sauce à l'orange. Une meringue moelleuse. Excellente.

Aussi bon que beau. Des produits locaux, frais, original, savoureux. J'ai adoré ! Le choix des vins etait parfait ... Bravo et Merci !

Très belle soirée au Canon, accueil chaleureux, ambiance décontracté et produits de très bonne qualités dans l'assiette et dans le verre. Je recommande !

Un poco caro por lo que es. Sitio aceptable para ir de vez en cuando.

----NOTE RÉVUE À LA BAISSE EN 2024----
Un employé moustachu douteux, qui se limite à répéter, à la virgule près, ce qui est écrit au tableau (ça doit être la fameuse "audiodescription pour malvoyants"), qui se laisse très vite dépasser même lorsque le restaurant n'est pas complet...

La philosophie, une cuisine locale et raffinée à prix fort. Une ambiance chaleureuse et bobo. On regrette que les digestifs ne soient pas offerts pour une table à 300€ (surtout lorsque c'est l'employé moustachu qui les proposent) ; pas commercial pour un sous, dommage.

C'est un endroit d'arnaque,
Cet endroit est une arnaque, nous y sommes allés 2 hommes et 2 femmes, les hommes ont commandé un apéritif à partager et chacun a son plat principal, la nourriture était excellente. Quant aux femmes, elles n'avaient pas faim mais malgré cela, nous avons commandé un apéritif, c'était du calamar à 18 euros à bord. Lorsque nous avons demandé l'addition, nous avons été surpris que les 2 entrées femmes soient facturées 75 euros (36 pièce !), nous n'avons pas été prévenus que le prix allait être doublé sans raison.

Le restaurant prétend que nous lui avons dit de considérer l'apéritif comme un plat principal, ce que nous n'avons bien sûr rien dit de tout cela. nous avons seulement dit que nous ne voulions pas de plat principal.

Ils ont insisté pour que nous le commandions comme plat principal. et ils n'ont rien fait, je n'irai plus jamais dans cet endroit. Assurez-vous, lorsque vous commandez uniquement un apéritif, de l'INFORMER de ne pas doubler le prix. Une véritable arnaque. En plus, la facture est écrite à la main !!!

It is a rip-off place,
This place is a rip- off, we went 2 men and 2 women, the men ordered a sharing appetizer and each has his main dish, the food was great. As for the women, were not hungry but despite that, we ordered an appetizer, it was calamar for 18 euros on the board. When we asked for the bill, we were surprised that the women's 2 appetizers were billed 75 euros (36 each!), we were not notified that the price is going to be doubled for no reason.

The restaurant claims that we told him to consider the appetizer as a main dish which of course we have not said any of that. we only said that we don't want a main dish.

They insisted that we ordered it as a main dish. and they didn't do anything about it, I will never go to this place again. Make sure when you only order an appetizer to NOTIFY him not to double the price. A real rip-off. In addition, that the bill comes written by hand!!!

On sent que la déco n’est pas la préoccupation première du chef ! On lui pardonne volontiers, car sa cuisine est délicieuse et on nous a servi un vin au verre parfait. Carte resserrée, c’est un gage de qualité. Et les amateurs de vins s’y régaleront en suivant les conseils prodigués.

Nous avions très envie de découvrir ce resto et notamment pour la carte des vins.
Les serveurs ne devaient pas être dans un bon mood ce soir. Accueil assez expéditif et manquant de plaisir (la fatigue d’après Noël, sans doute). Bonne proposition de vins natures. Et plats de bonne qualité, plus sophistiqués sur la carte que dans l’assiette. Prix adaptés à la qualité un peu moins à la quantité.

Le plus dur?

Faire son choix sut une ardoise qui met l'imaginaire de nos sens en ébullition ...

Dans l'assiette ... Et dans le verre...

Go go go...

It has a delicious small menu. Highly recommend ????

The restaurant has it all; good service, food and wine. We enjoyed the dinner and we strongly recommend it. Paid 214€ for 4 people (1 bottle of wine and only 1 starter to share)

Très bel endroit excellent choix de vins et cuisine au top
Un de mes restaurants niçois préférés

Pas de chichi des produits sélectionnés du terroir joliment présentés on reviendra avec grand plaisir

Superbe endroit. Belle cuisine. Accueil et service super sympa. Belle carte de.vins avec des vins naturels sans sulfites.

This was a let down. The food looked better than it tasted. I did not understand the flavor combination at all. I thought the dessert would save the meal but it looked and tasted like somebody thought of it last minute. I just added one more star for the attentive service.

Nous y sommes allés les yeux fermés suite à une recommandation.
1ere surprise : le lieu ne correspondait pas à notre imaginaire, mais bon, original, décalé. Pourquoi pas... une ambiance vintage totalement dépareillée.
Les serveurs sont attentionnés et vraiment là pour que vous passiez un bon moment.
2eme surprise : une carte très alléchante avec des références locales à ne plus savoir qu'en faire. Bref, une mise en papilles des plus réjouissantes.
Les prix sont élevés mais on se dit que l'on va se régaler.
3ème surprise : l'arrivée des plats.
Entre l'image véhiculée par la carte et le contenu de l'assiette, rien à voir. On s'attend à de la dentelle et on a un gloubi boulga grossier dans l'assiette.
Et la dégustation est dû même acabit : aucune finesse et même, incapacité à reconnaître les ingrédients figurant sur la carte. C'est mangeable mais ça s'arrête là. Compte tenu du prix, c'est indécent. + de 100€ à deux pour 1 entrées, 2 plats et 2 verres de vin (6-7€ le verre : correct).
Bref un lieu de grosse bouffe pour touristes mais avec des portions pas si grosses que ça.
A fuir... Il y a meilleur et moins cher.
Fermé en août et tant mieux mais bizarre pour un attrape touristes...

Délicieux. Nous avons adoré

Good food. Gotta be patient with the service though. I liked it. Thank you

Absolutely bad service.

Wine and food was all delicious. The service was very friendly and helpful. The restaurant had a nice vibe on a Wednesday evening.

An excellent little restaurant where they have a small menu with whatever is fresh. Lots of fish on the evening we visited - beautifully cooked mackerel, tuna, swordfish… and they don’t have a wine menu but help you choose something to go with your meal. Local cheese before dessert and all with a lovely ambience. It was perfect.

Quando andiamo a Nizza, andare a mangiare un piatto da Sebastien è tappa fissa!

Une vraie cuisine maison dans un esprit bistrot et avec des vins qui vous marquent.
Il faut réserver, c est toujours complet ... Pas étonnant
Bravo, je reviendrai

très bonne adresse, cuisine très bonne, mais prix avec une tendance à la hausse régulièrement dommage, cadre sympa un peu bruyant

On y mange bien mais c'est cher.
On aurait aimé pouvoir consulter les menus de l'extérieur, ce qui donne une ambiance "réservé aux privilégiés".