Results French cuisine restaurant Nice

FLAVEUR

French cuisine • €€€
4.1/5
• 41 review
Open - Close in 10 minutes • Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
Centre-ville, 25, rue Gubernatis, 06000Nice, France
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Parking Q-Park at 460 meters
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04.93.62.53.95
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2024
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• 2024

Restaurant offering a cuisine with flavours from elsewhere.

In this small intimate room, the stars continue to shine. The Tourteau brothers invite you to travel to the land of flavors. Playing a score with 4 hands measured to perfection and nourished by their childhood in Guadeloupe, they dare with accuracy melodies of flavors to offer an original cuisine. The 2 menus offered sublimate local products and regional specialties through audacious agreements from elsewhere. The sommelier recommends delicious wines chosen with care. A beautiful decor completes this exploration. Exceptional.

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Members' reviews on FLAVEUR

4.1/5
41 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Wilfredo G.
Wilfredo G.
Visited in march 2023
Ma femme et moi sommes récemment allés au restaurant Flaveur. Nous avons choisi leur menu fixe de 9 plats. La nourriture et le service étaient excellents. Cependant, nous avons passé près de 5 heures au restaurant pour qu'ils complètent notre repas! ! ! Il semble que le chef retardait le service de nos plats, pour que tous les plats des autres convives soient synchronisés avec les nôtres. Je suppose que pour le rendre plus efficace pour eux, mais très inconsidéré pour nous. J'ai failli m'endormir pendant toute l'épreuve ! Inutile de dire que nous ne retournerons jamais dans ce restaurant.
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karine p.
karine p.
Visited in january 2023
Nous avons opté pour le menu exploration avec accord 5 mets 3 verres de vin. Véritable voyage gustatif, olfactif et visuel. Je me suis crue en Asie, aux Antilles et dans la campagne fleurie. Un maitre d'hôtel sommelier avec qui nous avons beaucoup échangé. On voit la marque des deux étoiles par la richesse d'un plat épuré. J'ai adoré le risotto, j'ai voyagé ave la pêche du jour et que dire des desserts ! Moi qui suis un bec salé ! Un grand merci donc aux deux chefs, qui le temps d'une soirée, ont partagé avec des inconnus leur art. Quelle chance j'ai eue de fêter mon demi siècle chez Flaveur !
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FLAVEUR
FLAVEUR Manager
04/04/2023 at 20:17
Chère Karine Pachiaudi,
Nous vous remercions pour votre commentaire, ainsi que d'avoir choisi notre établissement pour fêter votre anniversaire, les Chefs ont à coeurs de proposer leur cuisine créative basé sur le terroir Maralpin, entre mer et montagnes mais aussi ponctuée de leurs souvenirs d'enfance passée dans les îles et leurs différents voyages. Michael, le sommelier ce fait une joie de dénicher les meilleurs crus afin de vous proser une carte des vins atypique et diversifié.
Merci d'avoir compris le sens de notre proposition, une multitude de différentes flaveurs.
Bien à Vous,
RESTAURANT FLAVEUR
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Helene C.
Helene C.
Visited in january 2023
Ce fut une belle expérience et mon premier restaurant 2 étoiles Michelin. J'ai vraiment apprécié l'ambiance cosy de ce petit restaurant niché dans une petite rue de Nice et le fait que la cuisine et le chef, Mickaël, étaient là pour qu'on puisse presque jeter un coup d'œil alors qu'il préparait chaque plat comme une œuvre d'art. Ceci, associé à un personnel très compétent, attentif à chaque détail, a rendu cette expérience culinaire unique. L'utilisation de fleurs comestibles n'était pas seulement un régal pour les yeux mais m'a fait découvrir des saveurs qui m'étaient totalement inconnues, si délicates dans leur goût, leur parfum et leur texture. Leur carte des vins était vaste et nous avons été très bien guidés pour sélectionner les meilleurs vins pour notre dîner. Je me suis senti tellement chanceux, honoré et chanceux de dîner au Flaveur : un régal culinaire total qui n'a été renforcé que par le fait que la capacité d'accueil est limitée à quelques tables et que le chef peut accorder une attention totale à ses créations.
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FLAVEUR
FLAVEUR Manager
04/04/2023 at 20:44
Chère Helene CALINI,
Merci infiniment de votre retour très positifs sur notre établissement. La créativité des Chefs Gaël et Mickaël est sans cesse motivé pour rendre justement votre repas unique et inoubliable. Michael notre sommelier s'efforce d'établi une vaste carte des vins très diversifiée, avec de petits domaines, qui n'ont de petit que leur taille car ce sont des vignerons "surdoués" mais aussi de grands Cru de Bourgogne afin que chacun puisse trouver son goût.
Pour finir, c'est plutôt nous qui avons été chanceux d'avoir le privilège de vous faire découvrir nos Flaveurs

Bien à vous,

restaurant FLAVEUR
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Averley H.
Averley H.
Visited in december 2022
Nous avons eu une expérience de déjeuner en solo ici en été. Il n'y avait qu'une seule autre table et l'expérience était très personnelle. J'ai été très satisfait de chaque plat. Le service était phénoménal et j'ai adoré les petits détails dans la décoration et la présentation.

J'ai eu le Menu Toutes Latitudes qui vient avec 8 plats et c'était une très bonne gamme de plats. Chaque article était unique et merveilleusement plaqué avec différentes saveurs et textures. Je recommanderais certainement!
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Levon G.
Levon G.
Visited in december 2022
Qualité médiocre, chefs qui crient tellement fort qu’on les entends dans le restaurant
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