AUBERGE QUINTESSENCE
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In a preserved mountain environment, a superb inn run by the chef Christophe Billau. Cuisine that is close to the summits.
In the heart of this beautiful inn dating from 1962, is a table with a gastronomic level that takes us to the top. The chef Christophe Billau is in charge of proposing a menu regularly adapted to the best seasonal products, in order to offer a mix of local flavours and fresh products by agreeing to put all the fine gourmets in agreement. The room is as well equipped as your dishes, and as if that were not enough, you can enjoy a magnificent bay window open on the fir trees and the mountain to sublimate your meal.
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Members' reviews on AUBERGE QUINTESSENCE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Dîner plus que parfait , saveurs , présentation, service
Merci !!!
Bien mal nous en a pris car nous avons pu pénétrer sans encombre dans l établissement mais alors que je venais de régler l addition de 10 euro pour 2 mauvais chocolats au lait ! un molosse est venu vers nous très menaçant, probablement pour venir en découdre avec notre jeune bouvier bernois qui était en laisse ! le propriétaire non content de s excuser a plutôt préféré m insulter et m a poussé violemment me faisant perdre l équilibre , ( j ai 63 ans ) il nous a chassé dehors ma compagne et moi même ! Je tiens à vous faire part de mon extrême déception quant à la prétendue qualité haut de gamme de l'établissement. La manière de faire du directeur relevant plutôt de la petite délinquance ; J espère que cela pourra aider les personnes lisant ce texte à prendre des décisions éclairées
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J'ai réservé une soirée repas plus nuitée pour deux. Le repas cinq touches était délicieux et généreux. Le chef vous fait voyager dans son univers tout en vous faisant découvrir des produits atypiques du terroir.
Le personnels vous accompagne tout au long du séjour et saura parfaire ce dernier par leur professionnalisme ainsi que par leur gentillesse.
Quant à la chambre, la literie est agréable et l'ensemble est très propre. Par ailleurs la vue au réveil est à couper le souffle !
Je recommande vivement !