AUBERGE DE LA ROCHE
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An inn with a superb terrace in Valdeblore, where you can discover a cuisine inspired by the best local seasonal produce.
This is undoubtedly one of the most beautiful inns in the Alps, not only because of its exceptional setting, but also because of its beautiful history. An abandoned house brought back to life in a sustainable and responsible spirit. Louis Philippe Riel and Alexis Bijaoui, whose cuisine is inspired by the best local seasonal produce, in particular vegetables from permaculture gardens, have created a close relationship with nature and the living world. A superb terrace and a cosy dining room with a fireplace to savour the carte blanche given to the chefs. Rooms and suites to prolong the pleasure.
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Members' reviews on AUBERGE DE LA ROCHE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Très bon accueil et très chaleureux.
En deux mots j'ai adoré ce lieu hyper cosy.
Dès mon arrivée à l'auberge, j'ai été accueilli par Mickaelle, son professionnalisme et sa gentillesse se sont poursuivis tout au long de mon séjour, ce qui a contribué à créer une atmosphère conviviale et accueillante.
Le dîner que j'ai dégusté à l'Auberge de la Roche était tout simplement divin. Les plats étaient préparés avec soin, utilisant des ingrédients frais et de qualité. Chaque bouchée était une explosion de saveurs, et j'ai particulièrement apprécié la créativité du chef dans la présentation des plats. L'équipe de service était attentionnée et professionnelle, veillant à ce que mon repas se déroule sans accroc. Ce dîner restera longtemps dans ma mémoire comme l'un des meilleurs que j'ai jamais eu.
La nuit que j'ai passée à l'auberge a été d'un calme absolu. La chambre était spacieuse, propre et confortable, offrant une vue magnifique sur les environs. Le lit était moelleux et j'ai dormi comme un bébé, me réveillant rafraîchi et revitalisé. L'attention portée aux détails dans la décoration de la chambre a également contribué à créer une ambiance apaisante et relaxante.
Le petit-déjeuner servi à l'Auberge de la Roche était un véritable festin pour les papilles. Un large choix de plats était proposé, allant des viennoiseries fraîches aux fruits juteux en passant par les délicieuses confitures maison.
Mon séjour à l'Auberge de la Roche a été tout simplement parfait. De l'accueil chaleureux de Mickaelle au dîner exceptionnel, de la nuit reposante au délicieux petit-déjeuner, tout a été orchestré avec excellence. Je recommande vivement cet établissement à tous ceux qui recherchent une expérience gastronomique et hôtelière de premier ordre. Bravo à toute l'équipe de l'Auberge de la Roche pour leur professionnalisme et leur passion pour l'excellence.