AUBERGE DE LA ROCHE
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An inn with a superb terrace in Valdeblore, where you can discover a cuisine inspired by the best local seasonal produce.
This is undoubtedly one of the most beautiful inns in the Alps, not only because of its exceptional setting, but also because of its beautiful history. An abandoned house brought back to life in a sustainable and responsible spirit. Louis Philippe Riel and Alexis Bijaoui, whose cuisine is inspired by the best local seasonal produce, in particular vegetables from permaculture gardens, have created a close relationship with nature and the living world. A superb terrace and a cosy dining room with a fireplace to savour the carte blanche given to the chefs. Rooms and suites to prolong the pleasure.
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Members' reviews on AUBERGE DE LA ROCHE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Le cadre est magnifique les chambres décorées avec goût et le dîner une expérience culinaire qui vaut le détour.
Sans parler du super accueil de la patronne ! Endroit de rêve unique dans le secteur que nous recommandons vivement !
Un endroit merveilleux, porté sur le naturel et la qualité, avec une qualité apportée apportée dans tous les détails.
La cuisine de haut vol, pleine d’excellentes surprises et travaillée avec intelligence et subtilité autour du local (jusqu’au petit déjeuner !) est sublimée par un lieu chaleureux, pensé et décoré avec un goût très sûr.
La suite était un véritable cocon hyper accueillant, remplie d’attentions et meublée avec soin, offrait une literie très agréable.
Les deux propriétaires, à l’image du lieu, donnent le meilleur pour offrir un moment hors du temps, avec une très grande générosité et une naturelle simplicité.
Une expérience incroyable, du début à la fin.
Merci !
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En parallèle nous entendions un des serveurs expliquer a la table derrière nous que l'auberge avait du mal a trouver son business model.
Donc moi j'ai surtout eu l'impression qu'on nous a refusé nos vins parce que ce n'était pas les plus rentables de ma carte, et qu'on nous a refourgué celui sur lequel l'auberge se fait le plus de marge.
J'ai trouvé ahurissant le fait qu'on nous refuse notre choix, a deux reprises, avec des arguments complètement improbables, et que l'on nous impose un autre vin.
Je ne recommande absolument pas cet établissement.