LES VIEILLES CANAILLES
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a gourmet spot offering excellent cuisine in a bistro atmosphere
Cozy atmosphere at the Old Canailles in the rue Isolette. From the friendly canals that arrived from the Ardennes in 2015 on Aix with the intention of making this place a beacon of gourmets and good and that is the case, we come for this! To begin with, Pierre Hochart, creator of the sign, tested all the areas he proposed in wine cellar (on site or to take away). They are slate and some of them are offered for glass. The very small room in length opens onto the raised kitchen of a few steps. There are two tables on the sidewalk. In the plate, the ingredients are well controlled. We start with a simple mouth made of a fruity organic olive oil cut from Saint-Rémy-de-Provence, and the slices of good bread to seal. Then bone roast bone marrow, ham pork jam sweet sweet sauce. Finally, a bitter black chocolate ganache and biscuit sanded with hazelnuts and caramel or a Banon goat cheese base for amateurs and history to finish its glass. The detail that makes the difference: fabric towels.
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Members' reviews on LES VIEILLES CANAILLES
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Der Service war super, vielleicht etwas zu laut und aufdringlich, aber freundlich und engagiert.
Werde gern wieder kommen.
Merci
L'accueil est personnalisé, l'ambiance chaleureuse et "canaille" et la cuisine de belle qualité. Que dire des vins ? Eh bien, qu'il y en a pour tous les goûts, pour toutes les bourses et pour tout niveau. Vous n'y connaissez rien, pas de problème. Les responsables des lieux sauront vous conseiller à merveille, entre deux sourires, deux attentions et de nombreuses marques de sympathie.
A la carte, os à moelle, champignon farci, boudin terre-mer...ou encore cru cuit de canard, bonite, tête de veau caramélisée, lièvre à la royale....En bref que du bon. Et les desserts ne sont pas en reste, loin de là. Tout est fait maison et tout est gourmand, canaille !!!
EN bref, les vieilles canailles, c'est un lieu où l'on ne vient pas une fois. ON y revient.* Surtout quand le lièvre à la royale est à la carte
Alors à bientôt !!!