Results Restaurant cuisine dAfrique Marseille

LIBALA

African cuisine
4.8/5
25 review
Closed - Open to 12h00 Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
10, rue Francis-Davso, 13001Marseille, France
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2024
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2024

Restaurant that combines local and exotic products, offering fish balls in Marseille.

In Lingala, one of the official languages of DR Congo, "Libala" means marriage. And in Marseille, it's a celebration for the taste buds. A marriage between local and exotic products, and a wonderful encounter with a talented duo at the helm of this cantine. A cantine where, in the company of Mathilde Gaudart, high-profile chef Hugues Mbenda expresses all his talent at affordable prices. Lunch at Libala, located at 10 rue Francis-Davso, is served in the evenings from Wednesday to Saturday, with the same team offering a more gastronomic style at Kin.

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Members' reviews on LIBALA

4.8/5
25 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

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Visited in october 2023
Quality ingredients!!
Burger was great!
Visited in october 2023
Cuisine intéressante, mêlant des saveurs opposées mais pas assez franches à mon sens....Pour la cuisine je reviendrai..Mais le service n'est oas a la hauteur..le garçon blond, charmant par ailleurs qui nous a servi le thé, avait les doigts dans le mazagran, et tenait la théière avec un chiffon avec lequel il venait de laver 2 tables...inutile de vous parler de l'odeur qui est resté sur le théière. Dommage...
Visited in october 2023
Première visite aujourd'hui. Plats succulents et excellent rapport qualité/prix ???????????? au chef. Je recommande !
Isabelle (maman de Chloé C. ????)
Visited in october 2023
Un super restaurant de fusion franco-congo! De belles saveurs à découvrir!
Nous avons pris : Libala burger + bananes plantains : pain burger bio, boeuf (option végé possible), compotée d’oignons bissap, tomme de savoie, mayonnaise avocat, pousses d’épinard. Les gaufres patate douce et le poulet croustillant : sauce piment mangue et riz!
Visited in october 2023
Libala est devenu un des restaurants les plus réputés de la place marseillaise. Il fait parti de ces désormais nombreux et récents établissements qui mettent en ébullition la vie gastronomique de la ville. Cette réputation est amplement méritée tant la qualité des produits, les préparations , les cuissons sont excellentes et justes. Mon Kitoko bun était juste parfait avec son émincé de bœuf fondant et savoureux, son assaisonnement surprenant et harmonieux en même temps (une délicieuse mayonnaise d'avocat). Chez Libala on voyage entre l'Europe et l'Afrique d'où est originaire le chef qui prend ses inspiration des deux continents et conjugue harmonieusement les deux traditions. Pour ce voyage, je n'ai pas eu besoin d'un billet d'avion. Juste d'un verre de jus de Bissap (Hibiscus) menthe fait maison et me voilà transporté ailleurs. Ma compagne a pris le Libala burger accompagné de délicieuses bananes plantain que je n'ai pas pu m'empêcher de goûter. Là aussi, le voyage et le dialogue des cultures. Enfin, le dessert, un choux chantilly vanille citron combava est d'une trés belle finesse et propose une version du choux trés originale. Je n'en dit pas plus, allez chez Libala ou le soir chez Kin qui promet une pérégrination culinaire encore plus fouillée. Libala/Kin est chez lui à Marseille, ville de rencontre des cultures et des différences.

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