LA FOURCHETTE DES DUCS
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Restaurant in a sublime setting with a team that takes care of you in Obernai.
Ettore Bugatti initiated the creation of La Fourchette des Ducs. Looking for a place to welcome his clients, he encouraged his friends Lucien Weissenburger, Charles Spindler and René Lalique to create this exceptional place. In summer, Nicolas Stamm and Serge Schaal invite you to a room decorated with works from the Baccarat workshops or those of the artist Marc Petit, in winter, you can follow in the footsteps of Ettore Bugatti and René Lalique. Already the decor is sublime and wonderful, but the dishes follow: caviar, foie gras or frogs' legs as a starter, then lobster, scallops, sweetbreads, beef, salt, deer or pigeon, and as a dessert mocha yergacheffe, paris-brest or forêt noire. To taste everything, take the menus! Alsatian values, innovation, love of good products and cuisine, humanism and kindness characterize the team.
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Members' reviews on LA FOURCHETTE DES DUCS
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Sommes affreusement déçus !!! Des assiettes qui manquent leurs but : faire la différence : pas de vrai travail sur les assiettes ! En Alsace s'est pratiquement impossible !!! Eux y arrivent !!!! Déco sommaire : on pourrait être n'importe où, sauf en Alsace !
On ne nous a PAS proposé de menu à 90 euros ! ! !
L'Auberge de l'Ill n'a pas de soucis à se faire !!
Mention spéciale au service impeccable, ça relève le niveau !!!
Une adresse à oublier bien vite ...
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Un accueil et un service irréprochable.
Une ambiance moderne et raffinée.
Une cuisine juste, délicate, savoureuse mettant bien avant le produit. Le menu libre émotion nous a fait voyager en France mais le sommelier a su nous garder dans son Alsace avec des vins d'une grande qualité.
Une belle attention pour notre anniversaire nous a bcp touchés.
Un très grand moment qui deviendra sûrement un rituel... A l'année prochaine.
Sophie et Romain PERSONENI