Results Gastronomic Restaurant Ventabren

DAN B.

Gastronomic €€€
4.7/5
80 review
Closed - Open to 12h00 Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
1, rue Frédéric-Mistral, 13122Ventabren, France
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2024
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2024

Creative cuisine based on local products with excellent value for money near Aix.

Contemporary decor for this starred restaurant with large bay windows that open onto the plain and where you can see as far as the Etang de Berre in good weather. 10 kilometers from Aix, Dan Bessoudo continues to delight and amaze us. This chef, trained by the greatest, has taken up the challenge of attracting customers to an out-of-the-way village and he has succeeded very well. His table pays tribute to local products through a seasonal menu. The weekday lunch menu is an opportunity to taste this creative cuisine at an attractive price.

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Members' reviews on DAN B.

4.7/5
80 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

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Visited in september 2023
Une expérience à vivre, quelle chance d'avoir ce lieu d'exception près de chez moi. Un établissement qui mérite beaucoup plus qu'une ⭐.
Merci au chef pour sa créativité hors normes ????
Visited in september 2023
Nous avons signale en début de repas qu une personne ne pouvait pas manger de poisson crue et viande crue. Premier plat servi, ils ont remplacé l huître par un tartare de bœuf... Inadmissible pour un restaurant de ce standing. De plus certains plats manquaient de saveurs
Visited in september 2023
A année exceptionnelle, repas exceptionnel!
Il règne dans ce restaurant, une ambiance à la fois élégante et chaleureuse, le tout complété par le cadre panoramique, sur les hauteurs de Ventabren.
L'accueil est courtois et discret, nous avons été bien conseillés par le sommelier pour le choix du vin.
Le repas m'a reconciliée avec le poisson d'eau douce et le pigeon!
Enorme coup de cœur pour la langoustine et son pistou, pour le Denti (que je rencontre plus souvent sous l'eau que dans mon assiette), pour le carpaccio de maigre.
Des mélanges de saveurs inédites, un repas bien rythmé, un personnel aux petits soins, une brigade efficace.
Merci d'avoir apporté de la magie dans mon assiette et des étoiles dans les yeux pour mon 1/2 siècle!
Visited in september 2023
Passez la porte de ce lieu et vous êtes immédiatement plongés dans l'univers qu'est le Dan B.
Toute l'architecture ainsi que l'ambiance qui s'en émane permet de mettre votre esprit au repos afin de capter au mieux les émotions présentes dans votre assiette.
Bercés par des voies chaleureuses, l'énnoncé des plats vous invites à vous mettre en appétit et à capter l'esprit de l'équipe en cuisine qui ont réalisé ces délicieux mets.
On est sur un travail d'artiste avec toujours une jolie touche de soleil nous rappelant la Provence.
Le service, la cuisine ainsi que l'ambiance, symbolisent la quintessence même de l'hymne à la joie.
Merci encore pour cette belle expérience.
Visited in september 2023
Une adresse incontournable. Cuisine créative, menu complet sans être trop copieux, personnel hyper sympathique. Le « petit menu » est largement suffisant, vue intéressante sur l’étang de berre, parking nul loin dans le village, clientèle plutôt jeune et moyennement élégante hélas mais les mets sont bien plus originaux que dans un 3 étoile local type villa Madie.

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