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Restaurant offering refined, colorful and full of flavors plates with a wine list in Caromb.
Pascal and Claire Poulain set up their restaurant in 2016 in the old village patisserie. The 6 à table has been awarded the Bib Gourmand, and deservedly so! The dishes are refined, colorful, delicate and surprising. Start with duck foie gras and apricots marinated in Muscat de Beaumes-de-Venise. Continue with rack of Aveyron pork with sage and pommes grenaille. Finally, Mas de Gouredon strawberries and lemon sorbet with Barroux saffron. You can enjoy the veranda in any season.
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Members' reviews on LE 6 À TABLE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Par contre dans l'assiette c'est un flop. Le rapport qualité prix est médiocre. Si les produits utilisés sont bons cela manque grandement de générosité dans l'assiette. En entrée, un foie gras maison bien réussi mais servi en tranche pas assez épaisse pour en apprécier les saveurs. Sur le menu on promet un foie gras accompagné d'abricots marinés. Résultat dans l'assiette 3 minuscules gouttes de coulis d'abricots qui ne permettent même pas d'en apprécier le goût.
En plat un filet d'agneau servi avec de simples légumes grillés à la plancha. Rien de cuisiné, aucune préparation culinaire qui émoustille les papilles mais de simples légumes (carottes, courgettes, asperges) grillés avec en plus aucune sauce qui aurait pu apporter un peu de gourmandise.
Les desserts ne relèvent pas le niveau : un sablé cacao noisette qui est en fait 1 fond de tartelette qui a été retourné pour la présentation dans l'assiette. Le dessous est donc creux ce qui manque encore de générosité de même pour les cerises : 1 cerise au dessus et 1 cerise coupée en 3 sous la chantilly. Total 2 cerises !! Et la pâte soit disant sablée est ultra sèche.
L'autre dessert est à base de fraises avec un sorbet. Ici encore aucune préparation complexe mais juste quelques fraises coupées en morceaux.
Le cuisinier n'est pas un pâtissier c'est une certitude.
En conclusion pour une addition à 50 euros par personne on est bien loin du bon rapport qualité prix. Passez votre chemin dans la région vous trouverez vraiment mieux pour moins cher.
Je recommande ce restaurant les yeux fermés ! Nous reviendrons !