Results French cuisine restaurant Joucas

LE PHÉBUS & SPA - RESTAURANT LA TABLE DE XAVIER MATHIEU

French cuisine • €€€
4.5/5
• 46 review

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Route de Murs, 84220Joucas, France
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04.90.05.78.83
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2024
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• 2024

5-star Relais & Châteaux and Michelin-starred restaurant renowned in the Vaucluse region, with attractive lunch and dinner menus in the Bistrot.

This is one of the starred restaurants in the Vaucluse. Marseille-born Xavier Mathieu knows all the gustatory detours of the region. The lunchtime menu at Bistrot le Café de la Fontaine is a fine, attractively priced foretaste of what the Michelin-starred table promises. Tian fondant, tourte provençale, pieds-paquets, cod with leeks, lamb and split peas are all classics on the menu. Lunch is served on the terrace of the dry-stone farmhouse, by the fountain overlooking the Luberon mountains.

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Members' reviews on LE PHÉBUS & SPA - RESTAURANT LA TABLE DE XAVIER MATHIEU

4.5/5
46 reviews
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Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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Pascal L
Pascal L
Visited in july 2022
Très bonne table avec des compositions tout à fait originales sur le thème des produits locaux ou selon les voyages du Chef. Service à améliorer par contre. Dans ce type de restaurant, on ne peut pas accepter que le serveur essuye le cul de la bouteille sur la table avant de vous servir ni que les cafés soient poussés à travers toute la table pour atteindre les convives. Très belle amnbiance sur la terrasse qui offre une vue panoramique sur les collines du Luberon..
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Jean-Marc C
Jean-Marc C
Visited in july 2022
Belle terrasse avec vue sur le Luberon, personnel accueillant et détendu, permettant de passer un agréable moment décontracté, cuisine raffinée et élégante, permettant un voyage selon les expériences du Chef (Italie, Afrique du Nord, Asie, Louisiane). Il est aussi possible de choisir un repas local de type provençal. A recommander.
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Selma G
Selma G
Visited in july 2022
Un cadre exceptionnel, des plats de la région ou du monde délicieux, un service aux petits soins. Que demander de plus ?
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Gilles D
Gilles D
Visited in july 2022
Dans le cadre magnifique d'un vieux mas de pierres sèches,nous sommes accueillis par une équipe bienveillante et très efficace ..
Nous avons choisi le menu" creatif", au travers ququel,nous avons pu apprécier l'originalité et l'étonnante diversité de la cuisine du chef Xavier Mathieu.
Nous recommandons cette étape sans aucune réserve....
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PIERRE D
PIERRE D
Visited in july 2022
Cuisine creative accompagnée par le chef qui vient en personne en salle vous expliquer ses plats
Jeune sommelier très sympathique et compétent nous ayant concocté un accord mets/vins faisant la part belle aux productions locales et cotes du rhone
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Joucas (84220)

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