Opinions CAVE DE SAINT-DÉSIRAT Saint-Désirat

Très belle aceuil , dégustation top vin de qualité

Acceuil sympathique. Dégustation proposée avec ses conseils.

que dire sur cette cave : à fuir nous avons fait 1h30 de voiture pour acheter du vin et la personne sur place était plus occupée à boire avec un ami que de s'occuper des clients

Le Saint Joseph 2021 est une pure merveille. Excellent produit à partager avec vos aimés.

Belle accueil et de super vin.

Cave Saint-Désirat is gelegen in het dorp met dezelfde naam, vormen ze de grootste coöperatieve van Saint-Joseph.

Vandaag vertegenwoordigt deze cave meer dan 300 wijnbouwers en beschikken ze over 600 hectare wijngaarden verspreid over 26 gemeentes. Elke wijnbouwer is ook aandeelhouder in de coöperatie. Zij bottelen wijnen o.a. onder AOP Saint-Jospeh, AOP Condrieu, AOP Côtes-du-Rhône en vins de Pays Ardèche.

De wijnen worden geproefd tijdens food en wine pairing in het restaurant Le Mangevins in Tain-l'Hermitage.
Op het menu staan verse Normandische Sint-Jacobs noten op een bedje van prei en citroen boter. Hierbij wordt de witte Saint-Joseph cuvée Amandine 2022 geschonken.

De gebraden bout van hertejong wordt geserveerd met verse groenten. Dit krachtig gerecht wordt gepaired met twee rode wijnen.
De SeptenTrio 2022 komt van de betere terroirs. De druiven worden manueel geplukt en op de klassieke manier vergist. De schilmaceratie duurt zo'n 4 weken. Na de malolactische gisting wordt de wijn na de winter voor 10 maanden opgevoed op eiken vaten.
De coeur de Rochevine 2020 werd gemaakt van druiven die geselecteerd werden uit 6 percelen, gelegen op 150 à 300 meter hoogte. Hier gaat men eerst een koude schil maceratie toepassen voor de alcoholische vergisting. Voor de opvoeding worden uitsluitend eiken vaten van Allier gebruikt. Na 12 maanden op vat geeft dit een complexe en rijke rode wijn. Het is een echte bewaarwijn die op meerdere wijn wedstrijden met medailles gaat lopen.

Als afsluiter, een zoet en klassiek dessert met gepocheerde poire williams afgewerkt met een amandel biscuit. Hier kiest de sommelier voor de houtgelagerde cuvée Cité Diane 2022. Deze witte Saint-Joseph wordt voor de helft in temperatuur gecontroleerde inox cuves vergist, de andere helft in houten vaten. Hier gebeurt ook regelmatig een bâtonnage. Dit samen met een verdere opvoeding van 6-10 maanden op eik geeft de wijn heel wat rondeur. Lichte kaneel toetsen, maar ook heel wat fijne vanille en boter aroma's.

Beaucoup de choix . Bien conseillé.

Accueil super agréable. Dégustation au top. Mention spéciale pour Elisabeth qui était d'une gentillesse et d'un professionnalisme incroyable. Je reviendrai dès que possible

Très accueillant bon conseil possibilité de déguster

Un accueil très chaleureux et agréable.
Une dégustation très bien organisée et avec de nombreuses explications.
Une coopérative avec de bons vins à un tarif très abordable.

Wir lieben Stellplätze bei Weingütern weil wir gerne Wein trinken. Leider kamen wir nach 18:30 an und es war geschlossen.
Was aber wirklich nicht schön ist, dass unmittelbar neben dem Parkplatz eine stark befahrene Straße ist, ca. 50m entfernt eine Eisenbahn und ununterbrochen, vermutlich 24/7 eine Industrieanlage dröhnt. Gehörschutz also nicht vergessen!

Très bel endroit . Accueil et conseil sans forcer sur la vente ce qui est rare. Ballade dans les vignes très intéressante et rencontre avec un viticulteur qui nous a fait partager sa passion. La cave des senteurs est un endroit où on apprend plein de choses sur le vin. J ai fait le plein de ma cave et je recommande évidemment aux amateurs de vin comme moi

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Différentes cuvées pour des palais différents

Perfekt sted for bobilovernatting, men strøm er dyrt. 3 euro for en time. Ingen søppelcontainer eller tilgang til vann. Tømming av gråvann mulig.
Hyggelig vinutsalg.

Bonsoir
Très bon accueil et merci pour le papier cadeau.

Très belle endroit à visiter

Mooie camperplaats. Ook voor grote mh s met remork. Plaats is gratis maar wij kochten een paar flessen wijn ter compensatie. Het terrein is wel licht hellend.

Super accueil et de bons conseils

Super moment ???? accueil très sympathique, avec les explications, très bon rapport qualité prix,

Merci à la Cave de Saint Désirat ! Nous y avons pris le vin pour notre mariage et les invités l'ont beaucoup apprécié !
Rouge St Joseph "Les Mariniers du Fleuve" 2020
Blanc Viognier "Noble Epine" 2020
A bientôt!

Nous sommes arrivés à 18h05. (fermeture à 18h30)
plus de dégustations possible , car les bouteilles étaient déjà sous vide.(fausse excuse de mon point de vue) .
Nous disons que nous voulons déguster quand même et que nous sommes sur d'acheter du vin. la dame sort 2 verres, elle n'as pas le vin blanc d'ouvert que nous voulons gouter.
Nous demandons pour du vin rouge, elle répète (sur un tons très désagréable et sec) que normalement les dégustations sont finies.
Je suis parti sans rien acheter car je ne peux acheter quelques chose à des personnes si désagréable. dommage j'était prêt à acheter plusieurs cartons (au moins 5) de bouteille à 18€ pour des cadeaux ... J'irais chez quelqu'un d'autre.

Syrah is very good.

Un accueil au Top comme d'habitude

Tout est dit dans les avis précédents.
Acceuil inexistant !
On vous ignore totalement.
Nous étions 2 personnes en semaine en milieu d'après-midi, pas de stress, pas de dégustation.
Espérons que le vin soit bon !

The white including Saint Joseph " Amendine" vintage; and delicious local wine (red and white) to the very interesting value for money. Very friendly welcome at the cellar. Convenient, with two steps from the N86 road.