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2024
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2024
Quality restaurant offering a nice half-gastronomic and half-bistronomic cuisine in Vichy.
An address not to be missed, where the charming Napoleon III-style dining room, Lucie's smile and the creative gourmet cuisine of Emmanuel and his team are as much appreciated as ever. Daily menus to choose from. In the spirit of a Breton galette, snacked turbot, Nantais butter with still cider, apple, Guémené andouille sausage, crispy buckwheat pancake and organic egg. Beef fillet, agata purée, shiitake, mirin jus and Planèze shôyu. Pavlova bourguignonne. Chocolate sphere. Wine list with over 650 references. Top-notch service.
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Members' reviews on LES CAUDALIES
4.9/5
66 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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Nous sommes venus aujourd’hui pour notre anniversaire de mariage , nous avions des bons cadeaux. Nous avons pu moduler les menus.
Il y’a un très grand choix de plats supplémentaires qui ne sont pas forcements inscris sur les menus.
La cuisine est fine et plutôt copieuse
La carte des vins, ou plutôt le livre des vins est magnifique, un choix que l’on ne peut pas trouver ailleurs à vichy …! Le chariot de fromage; qui n’a lui aussi pas d’équivalent à vichy est parfait- dommage que cette fois ci nous n’avons pas eu assez de place pour en prendre
Le service est impeccable, chaque personne est très gentille.
A faire !!
Le choix de vin est également très varié.