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2024
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2024
Quality restaurant offering a nice half-gastronomic and half-bistronomic cuisine in Vichy.
An address not to be missed, where the charming Napoleon III-style dining room, Lucie's smile and the creative gourmet cuisine of Emmanuel and his team are as much appreciated as ever. Daily menus to choose from. In the spirit of a Breton galette, snacked turbot, Nantais butter with still cider, apple, Guémené andouille sausage, crispy buckwheat pancake and organic egg. Beef fillet, agata purée, shiitake, mirin jus and Planèze shôyu. Pavlova bourguignonne. Chocolate sphere. Wine list with over 650 references. Top-notch service.
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Members' reviews on LES CAUDALIES
4.9/5
66 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in may 2023
Repas de grande qualité avec des saveurs gourmandes et de nombreux plats. Très bon service. Le lieu est très joliment décoré.
Visited in may 2023
Notre fille nous a offert deux menus découvertes de ce restaurant pour noël. Ce fut un véritable moment de plaisir. Un accueil chaleureux et conviviable où chaque serveur à toujours un petit mot plaisant et n'hésite pas à passer quelques instants avec vous. Chaque plat était une découverte tant l'association des saveurs étaient parfaitement maitrisée. La carte des vins se présente sous la forme d'un "gros recueil" dans laquelle chacun trouvera à coup sur son bonheur. Le décor est simpliste tout en restant raffiné (une pièce unique) mais l'espacement entre les tables permet de conserver son intimité. Je recommande vivement ce lieu.
Visited in may 2023
Restaurant découvert au hasard des rues de Vichy. Belle découverte. Rapport qualité prix, service et cuisine au top.
Visited in may 2023
Restaurant de qualité, service de standing . Plats goûteux et produits de qualité mais l'intitulé des mets est un peu prétentieux et on ne retrouve pas forcément les saveurs annoncées
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