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A sumptuous brasserie with a chic ambience, offering refined cuisine based on quality products and a fine wine list.
This sumptuous brasserie is part of the Thermes Les Dômes hotel and the Mercure Vichy Thermalia. Art Deco style, chic ambience, meticulous service. Bright room with terrace. Refined cuisine prepared with quality produce, most of it sourced locally. Choice of gourmet dishes from our regions. A la carte dishes. Pâté bourbonnais with foie gras. Salmon steak a la plancha. Suprême de pintade en 2 cuissons. Rum Baba with Belle-Hélène pear. Gourmet coffee. Fine wine list. Charcuterie and cheese boards or samoussas to share.
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Members' reviews on BRASSERIE LES DOMES
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
- Cadre: se veut chic et sobre, presque trop dépouillé, impression de vide
- Personnel: très aimable, mais certains soirs, impression qu'ils couraient partout de manière un peu désorganisée (avec parfois attente très longue)
- Nourriture: en demi-pension, 2 menus à choix + aussi la carte, ce qui était très appréciable.
Par contre, si certains mets étaient très réussis et recherchés (par ex: entrée avec crevettes et coquillages, carpaccio...), d'autres étaient carrément insipides (crème de courgette, salade de lentilles) ou sortant d'une boîte de conserve (légumes servis avec une bavette très dure).
Bref, j'ai eu l'impression parfois d'être dans un restaurant raffiné, et parfois dans une cantine d'hôpital.... Je reste donc à 2 étoiles dans l'ensemble, et si je reviens au mercure, je ne suis pas sûre de reprendre la demi-pension.
De plus, ce repas vous est facturé quand bien même que vous ne l'ayez pas mangé.
Inadmissible et dommageable... Car il est situé dans l'hôtel du même nom et que vous en êtes client.
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Ideale pour les personnes souhaitant manger à l'hotel.