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Perfect restaurant for a gourmet trip near Saint-Marcellin-en-Forez.
Located near Saint-Marcellin-en-Forez and the artists' village of Marols, you can spend a pleasant moment of gastronomic discovery at the Euphrasia. The sign is a nod to the chef's paternal grandmother, whose first name was Euphrasia, which means cheerfulness in ancient Greek. In other words, all the elements are there to eat well. In this traditional establishment run by Master Restaurateur Sébastien Mandon, you can enjoy, for example, a cromesquis de fourme de Montbrison, a local plate par excellence, a shredded beef with Loire beer, to finish with a vanilla dome glazed on pancake and strawberry-basil coulis. Perfect for a gourmet trip.
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Members' reviews on RESTAURANT L'EUPHRASIE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Et l'accueil réservé aux clients est d'une grande attention avec cette humanité qui caractérise l'ensemble du personnel.
Nous avions été satisfait de cet ensemble au restaurant, lors de notre mariage en tant que service extérieur ou bien de l'accueil réservé lors d'une pause repas rapide pour randonneurs.
Un voyage gustatif et un accueil de qualité pour ce restaurant où il fait bon de s'arrêter.
Depuis le temps que j'en entendais parler de ce p'tit resto, ça y est, je pousse enfin la porte....et ça commence par un accueil très chaleureux de Mademoiselle la serveuse.
Place au déjeuner : on commence par la salade gourmande et déjà, qq invités se demandent s'ils auront assez de la place pour la suite.....et la suite est à la hauteur de nos espérances, c'est tout simplement copieux et divin....pourquoi ne suis je pas venue plus tôt ds ce petit endroit si charmant...?
Le dessert est le clou du spectacle : un super gâteau concocté par le chef, un dêlice !
A noter que le chef ns a offert des amuses bouches bien sympa, qu'il a bien voulu remplacer par des frites au lieu des râpées ds les menus enfant et nous avons pris en plus des glaces....qui nous ont été offertes !
Conclusion : j'espère y retourner vite vite vite, allez y les yeux fermés, c'est le moment-bonheur absolu tant la cuisine est succulente !
Olivier et Nicolas