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Restaurant to taste exceptional dishes in a calm and warm atmosphere in Saint-Alban-les-Eaux.
Pierre Reure, chef, concocts a cuisine with a contemporary taste based on fresh and regional products. The Antonin, Julia and César menus will allow you to taste exceptional dishes such as rabbit in whole stuffed saddle, potato cake with truffles, Saint-Pierre cooked around salsify with vanilla, a lobster served with a butternut brioche and pumpkin mousseline and magnificent sweets to finish the meal. The wine list is up to the task. The rooms and the wonderful terrace plunge you, summer and winter, in a calm and warm atmosphere. Sublime!
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Members' reviews on RESTAURANT LE PETIT PRINCE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Atelier cuisine en groupe de 7 (privatisé) le 8.03.24
Quels compliments d'Exception pourraient suffisamment souligner les moments que nous avons passé.
Nous étions, le temps d'une après-midi et soirée, des privilégiés entourés de professionnels passionnés, passionnants, d'une sympathie et bienveillance rare.
Nous avons découvert des lieux, des saveurs, des personnes d'une grande beauté. Nous sommes arrivés avec l'envie, mais aussi avec la crainte de ne pas être "à notre place" dans cet univers, dans cette brigade.
Ça n'a été que plaisir du début à la fin. Le temps est passé à une vitesse folle. Alors Merci au nom de tout notre groupe.
Merci aux chefs, second, sommelier, serveurs, et à toute votre équipe.
Merci également au chef des lieux, à Max qui a également donné beaucoup de son temps, nous avons ressenti beaucoup de considération, et Bravo pour ce parcours et ce résultat. Vivement la suite, vivement la prochaine.
Au plaisir,
Isabelle R.
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La salle, bien que agréable, souffre d’une décoration bas de gamme et sans réelle harmonie, en décalage avec l’image que l’on pouvait espérer.
Côté cuisine, c’était un plaisir pour les papilles : des plats gourmands, magnifiquement présentés, des pains excellents et un dessert original alliant bergamote, chocolat et châtaigne, absolument remarquable. Cependant, le menu entrée-plat-fromage-dessert avec une demi-bouteille de vin à plus de 200€ pour deux personnes impose un certain niveau d’exigence… que le service n’a malheureusement pas su tenir.
Le service a manqué de chaleur et d'attention . Les temps d’attente ont été frustrants : par exemple, nous avons attendu bien trop longtemps pour avoir un peu de pain avec notre fromage. Pire encore, aucun réassort d’eau ou de vin ne nous a été proposé pour accompagner notre dessert. Face à l’indifférence du service, nous avons dû littéralement demander à être “réhydratés”.
Le point d’orgue de cette expérience a été la réponse du sommelier, arrivé en fin de dessert, qui nous a expliqué avec désinvolture qu’il n’avait “de toute façon aucun vin à accorder avec ce dessert”. Une réponse qui nous a laissés sur notre faim… et un brin désabusés.
En résumé, une belle cuisine malheureusement desservie par un service loin d’être à la hauteur du prix et des attentes. Dommage, car le potentiel est là.