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Le Valjoly, named after a district of Sorbiers, is a restaurant offering French cuisine halfway between gastronomy and tradition. A touch of terroir, a mix of flavours, you will be surprised by home-made dishes concocted with quality raw materials. The market menu varies according to the day's purchases. Fillet of veal with wild mushrooms, fillet of cod poached in milk with tomato coulis and honey, foie gras with chanterelles, a fine selection of mature cheeses presented on a trolley... Many codes of "gastro" at affordable prices. The wine list is chiné at small independent winemakers, small jewels. A sure value.
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Members' reviews on LE VALJOLY
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Le plat principal semblait réchauffé ou tenu au chaud avant service donc moins bon, dommage, le cuisinier avait le temps car nous étions seuls dans le restaurant. Très déçu pour cette découverte.
Le service est impeccable, bravo !
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Que dire ???
L’entrée, à base de foie gras et magret : la magrets rances, le « compressé de foie et foie gras » sans goût ni grasse…mais gras…Ô combien gras !!!! Bref, entre le pas bon et l’immonde…
Quant au plat, le filet de bœuf…l’on sait qu’un cuistot qui abuse du sel et du poivre veut camoufler, soit son incompétence, soit la fraîcheur de ses aliments…et bien là, vous avez la totale : il y a tellement de sel qu’une bouteille d’eau ne suffira pas à vous désaltérer, et il y a tellement de poivre que les hémorroïdes vous guettent….
Autant dire que mon assiette n’avait ni goût, ni grâce….
Les seuls produits agréables furent ceux non préparés par le cuistot : la apéritifs, le vin, le fromage, et les desserts…
À éviter, si vous souhaitez manger de bons produits en famille.
Privilégiez les Cèdres à Aurec-sur-Loire….