The Table is the restaurant of the castle of Champlong where Olivier Boizet, lover of taste and product-friendly, carries out gourmet cuisine, author, written by the seasons. A taste, for example, of the barrette foie gras de canard d of a conflict of sangria, with its maïs cake of gingerbread and its candied pears, and then the cod fillet in ceps crust, with duck crumbs, its parsnips of parsnips and ceps, and its puree and potato chips, hazelnuts cladding of deer, chutney of coffee beet, chutney of coffee beets dry and ginger accompanied by a red and white raviole, finish with the compressé of scented apples with the bilberries of fruit such as a tartelette and Breton sand, the sphère sphere with cocoa broth creamy and creamy with a leaf of tobacco. Take advantage of the bed and breakfast formula at noon, Façon and Olivier. The most pressing one will choose the One Hour formula, a service in an hour. The Michelin Lounge, in the Boudoir spirit, invites you to discover beautiful references from the castle cellar. The kitchen also opens to visitors for gourmands workshops. Fabulous!
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Members' reviews on LA TABLE L'ESSENSIEL
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Les chambres sont très bien conçu et chaleureuse, rien ne manque .
Le personnel très sympathique et a l'écoute.
Quand au golf il paraît facile mais contient plein de pièges ce qui le rend très agréable à jouer.
Nous avons malheureusement pas testé le restaurant ni le spa notre séjour étant trop court.
Ca qui nous permettra d'y retourner certainement.
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Au plaisir de vous recevoir une prochaine fois pour découvrir la suite ;)
D autre part, l assiette de saumon était loin d être fameuse, et pour finir, une erreur sur la note....à votre avantage bien sûr....
En conclusion, loin d être ravie!!!!
Nous sommes navrés que votre expérience au Domaine de Champlong n'a pas été à la hauteur de vos attentes. Nous allons faire le nécessaire dans les équipes pour que cette situation ne se reproduise plus. Nous comprenons votre mécontentement, et grâce aux remarques constructives nous évoluons chaque jour.
Bien cordialement,
Le Domaine de Champlong
Cuisine française classique portée au niveau supérieur avec un emplacement incroyable.
Je reviendrai pour une deuxième portion de la fantastique table de fromages.