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The Table is the restaurant of the castle of Champlong where Olivier Boizet, lover of taste and product-friendly, carries out gourmet cuisine, author, written by the seasons. A taste, for example, of the barrette foie gras de canard d of a conflict of sangria, with its maïs cake of gingerbread and its candied pears, and then the cod fillet in ceps crust, with duck crumbs, its parsnips of parsnips and ceps, and its puree and potato chips, hazelnuts cladding of deer, chutney of coffee beet, chutney of coffee beets dry and ginger accompanied by a red and white raviole, finish with the compressé of scented apples with the bilberries of fruit such as a tartelette and Breton sand, the sphère sphere with cocoa broth creamy and creamy with a leaf of tobacco. Take advantage of the bed and breakfast formula at noon, Façon and Olivier. The most pressing one will choose the One Hour formula, a service in an hour. The Michelin Lounge, in the Boudoir spirit, invites you to discover beautiful references from the castle cellar. The kitchen also opens to visitors for gourmands workshops. Fabulous!
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Members' reviews on LA TABLE L'ESSENSIEL
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Merci d'avoir partagé votre avis sur votre expérience au Domaine de Champlong. Un plaisir pour nous de vous recevoir à nouveau :)
Je suis retournée ce midi 17 avril 2023 à la brasserie 9.18 et je confirme mon dernier avis de juillet dernier!! cette fois c etait pire par rapport au service !! qui n etait pas du tout sympathique voire même irrespectueux quand on leur fait une remarque du style votre pain était meilleur que le premier apporté (j ai fait une remarque sur la premiere paniere de pain qui devait etre de 2 jours immangeable, du coup la 2eme paniere n avait rien à voir). La serveuse nous répond que c etait le même alors que non !! Et part en se retournant en faisant un geste avec sa main contre sa tempe en voulant dire que j etais folle !! Première fois que je vois cela de ma vie ds le service d un restaurant !! Dommage car un cadre magnifique et le jour et la nuit avec le château de champlong où nous avions ete recu et déjeuner exceptionnellement!!!!
Tout d'abord, nous tenons à nous excuser si vous expérience au Domaine de Champlong n'a pas su être à la hauteur de vos espérances. Nous aurions aimé échangé avec vous lors de votre venue, plutôt que d'apprendre seulement maintenant votre ressenti.. Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir pour changer l'image de votre première expérience. Belle journée