Street-food restaurant offering small buns to discover the secrets of the baos in Lyon.
It's always time for baos, those delicious little stuffed buns typical of Chinese cuisine. Quick and easy to eat, with a wide range of flavors, baos require a great deal of know-how, which only a bao chef of Chinese origin can offer at Bao Time. In Lyon, 3 addresses - place Guichard, rue de Marseille in Lyon 7 and in the Presqu'île near Les Terreaux - to delight in 11 recipes for gourmet baos, 100% homemade daily from fresh, quality ingredients. Seasonal Bao, veggie, Peking duck, pork... But also a Bao Burger or Tianbao azuki as a homemade dessert. House drinks and craft beers. Bao happiness.
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Members' reviews on BAO TIME
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Bien mangé, on reviendra
Merci
Petits baos un peu cher pour ce qu'on a dans l'assiette mais la texture et le goût était bons.
Bref ne vous attendez pas à être servit dans ce restaurant, la serveuse ne bouge pas de son comptoir, vous devrez aller la chercher vous même !
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Devons-nous parler des deux baos arrivant complètement glacés et croustillant, des morceaux de glace encore à l’intérieur de la brioche ?
Apparemment, le "chef" a oublié l'étape cruciale du "réchauffage" après les avoir décongelés au micro-ondes.
Devons-nous parler de la serveuse nous ayant laissé réfléchir 15min avant de nous informer que le produit phare (Bao burgers) n'était plus disponible, seulement une fois arrivés au comptoir ?
Devons-nous parler du fait que notre second choix (Bao grillés) n'était plus non plus disponible ?
Actuellement les deux tiers de la carte n'existe que sur celle-ci.
Et que dire du brunch du dimanche qui… n'existe pas encore ! Il trône fièrement sur la carte, mais en réalité, il est encore en conception, tout comme notre satisfaction.
Je fais gentiment remarquer à la serveuse qu'il serait peut-être avisé d'informer en avance les clients qu'aucun de leur produit n'est en fait disponible.
Devons-nous parler des Bao Nutella que nous avions pourtant payés mais qui eux non plus n'étaient plus disponibles ?!
On nous a alors gracieusement offert des bières pour apaiser notre déception, mais la serveuse nous a vite ramenés à la réalité en avouant ne posséder que deux verres pour six personnes.
S’ajoute également l’absence de nombreuses boissons de la carte.
Mais nous n'étions vraiment plus à ça près.