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Restaurant with a small summer terrace in Lyon.
In the collection of restaurants of a Rue Laurencin "monopolised" by one of the most discreet and most talented chefs in Lyon, here is the latest address: Bouchon Thomas. Thomas Ponson took up the challenge of going back to the origins of what made the Lyon cuisine successful, the bouchons. A nice small summer terrace as an extension of the other terraces signed by Thomas and the dining room updating a bit the classic codes of the bouchon while keeping the table paths with the red and white tiles. Beautiful atmosphere in this place that does not claim to be a true Lyon bouchon yet, but which does much better than some "stamped" by offering a traditional cuisine revisited by Thomas Ponson in person: homemade country terrine, Lyon salad, chicken-liver cake, homemade abomasum with herbs to get started. Coming up next, a delicious andouillette with calf's ruffle, grilled with mustard sauce, a hot sausage with pistachio, cervelle de canut or fish of the day. Pie with praline of Saint-Genix to finish. All accompanied by a beautiful wine list, including a Fleurie from Dutraive's. An address that pleasantly completes the Thomas collection.
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Members' reviews on BOUCHON THOMAS
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Tout était délicieux des entrées (salade de lentilles / carpaccio de hareng), les plats aussi bien le pot au feu que le poisson. Et ne parlons pas du dessert : pain perdu à tomber.
Service : souriant et de bon conseil pour le vin.
Étant un groupe de 7 au coeur de Lyon pour la Fête des Lumières, nous n'avions pas anticipé la réservation. Cela n'a posé aucun problème pour le Bouchon Thomas qui nous a installé à l'étage, autour d'une jolie table ronde.
Accueil au top, un service impeccable dans une ambiance chaleureuse et familiale, toutes les conditions étaient réunis pour passer un excellent moment.
Je me suis régalée grâce à leurs spécialités : une salade lyonnaise bien garnie et copieuse, du saucisson chaud accompagné de cervelle de canut, du pain perdu avec du pain et non de la brioche (ce qui change absolument tout ????).
Je pourrais parler de mon expérience pendant encore de nombreuses lignes tellement j'ai été conquise !!
Mention spéciale au serveur qui nous a régalé par sa bonne humeur toute la soirée ????
Encore merci, nous reviendrons un jour avec grand plaisir.