Opinions BRASSERIE GEORGES Lyon

Pour les 18 ans de notre fils, étudiant à Lyon, la brasserie Georges s’imposait. Nous avions de tres bons souvenirs de ce restaurant, mais c’était il y a longtemps....
En plein COVID 19, j’ai eu un moment de recul en arrivant dans cette salle magnifique mais bondée, nous ne pouvions plus faire marche arrière, mais nous aurions dû.
Du bruit, du monde, des assiettes vraiment pas à la hauteur et cette omelette norvégienne d’anniversaire triste sans avoir été flambé .. bref grosse déception du début à la fin.

Tout y est : le cadre avec son immense plafond d'un seul tenant, les banquettes de brasserie, les "joyeux anniversaires" joués par l'orchestre, les serveurs (et quelques serveuses) qui plaisantent avec les clients tout en assurant un service rapide et efficace, une cuisine de base, mais de qualité avc bien sûr des choucroutes somptueuses et des plats phares de la cuisine lyonnaise. Plus qu'une adresse, un must incontournable.

Cadre incroyable. Service de grande qualité qu’on ne trouve plus beaucoup de nos jours. Cuisine typique française à ne louper sous aucun prétexte si vous êtes de passage à Lyon !

Brasserie très connue à Lyon. Les choucroutes sont excellentes mais malheureusement le service dépend vraiment de sur qui on tombe... il m'est arrivé certaines fois d'être vraiment mal servie et même d'avoir de la cire des bougies chauffe plats renversée sur une de mes vestes... donc la nourriture est excellente mais le service n'est pas toujours à la hauteur.

3 passages successifs dans cet établissement pour déguster le jarret de porc en choucroute et chaque fois le plat arrive à peine tiède.

En me servant le serveur me dit de laisser sur le réchaud le jarret et de le découper en plusieurs fois pour qu'il soit bien chaud en le retournant !!!! On crois rêver !!!!

Ce qui m'a été servis l'a été sur assiette froide, le chou était tiède donc vite refroidi sur cette assiette.
J'ai mangé un quart du jarret bien évidement à peine tiède .
J'ai demandé la note et je suis parti.
QUELLE HONTE DU PERSONNEL DE CUISINE INCAPABLE D'ENVOYER UN PLAT SANS EN VERIFIER LA CHALEUR.
QUELLE HONTE POUR LE CHEF DE CUISINE DE NE PAS VERIFIER LE TRAVAIL DE SES COMMIS . DE TEMPS EN TEMPS, QU'IL SE MUNISSE D'UN THERMOMETRE POUR VERIFIER LA TEMPERATURE DES BAINS-MARIE .
QUELLE HONTE AUX SERVEURS DE DEMANDER AU CLIENT DE FAIRE RECHAUFFER SON PLAT.
FAUT-IL AMENER DANS CETTE BRASSERIE UN RECHAUD OU UN BRASERO ??

Nous sommes arrivés ce jour, comme très souvent depuis...une quarantaines d'années, aux alentours de 14H -le service est non stop- et il y avait encore pas mal de monde attablé. Le responsable à l'accueil nous a installés à côté d'un autre couple d'âge aussi mûr que le nôtre puis, après un long moment, un INDIVIDU mal embouché et excité est venu nous demander ce que nous avions choisi. Je lui ai répondu que, comme d'habitude nous prenions D ABORD l'apéritif (bière) accompagné d'une assiette de frites ; "oui bon mais ensuite ?"," ensuite ce sera Saint Jacques et foie de veau pour mon mari" "Donc je récapitule" : et après avoir OMIS les frites, je rajoute :" ET ...LES FRITES avec l'apéritif" Et là il s'est déchaîné comme un excité qui n'a pas eu sa dose et j'ai dû lui dire que son attitude était tout à fait déplacée. Il est revenu un long moment après avec nos bières pas fraîches dont la poignée des verres étaient chaudes (ça ne se fait jamais évidemment et nous le savons car notre fils dirige justement une grande brasserie dans le Midi) ; Comme il m'avait bien agacée juste avant, je lui ai dont fait cette remarque. A ce moment là, le couple qui était installé à côté de nous nous a dit : "Si vous n'êtes pas contents vous n'avez qu'à partir etc etc" Puis...un long moment encore après, une serveuse est venue m'apporter...des crevettes aux épinards !!!!!! J'ai décidé de stopper là notre "aventure GEORGES" pour faire un vrai repas ailleurs dans de bonnes conditions. Cependant, un serveur est venu nous demander ce qu'il se passait ? et je lui ai résumé. "Je vais vous envoyer un responsable, on n'agit pas ainsi avec un client". La jeune serveuse est venue aussi me demander ce qu'il se passait et nous a dit que c'était intolérable et qu'elle nous envoyait le responsable de la brasserie..qui n'est jamais venu.5 minutes après, nous avons décidé de partir. Le couple âgé qui nous avait invectivés est parti et a été remplacé par un...professionnel des métiers de bouche ! des plus sympathique qui nous a dit que dès que nous étions trop connus dans un restaurant, ça finissait souvent très mal car le respect envers la clientèle se perd...!!! Mon mari a payé l'addition pour cette collation infâme ; moi je serais volontiers partie sans payer : après tout, ce repas, cette attitude, ce vocabulaire sont UN VRAI SCANDALE. Nous avons décidé la prochaine fois d'aller nous restaurer à la brasserie du 6ème arrond. de Lyon le RIVE GAUCHE où travaille le professionnel de la restauration qui a été installé à côté de nous après le départ de ce couple plutôt mal embouché et irrespectueux ; ainsi les vieux peuvent être très très stupides, bien qu'ils critiquent souvent la jeunesse de l'être.
Pour répondre à la question ci-dessous : je n'ai jamais vu de chiens chez Georges !

Belle brasserie à voir avant de quitter Lyon. Les tarifs sont un peu élevés mais les plats sont très bon et le personnel efficace.

Excellents produits et lieu mythique. Une cuisine de qualité, variété et un personnel plus qu'attentionné. Je conseille cette véritable institution !

Cet établissement est une institution lyonnaise : vous pourrez y déguster tous les plats typiques de la région. Bon rapport qualité prix.

Cadre splendide, institution à ne pas louper. Cadre variée, tout est délicieux.
Je ne manque jamais de m'y restaurer dès que je passe à lyon.

Repas en dessous des attentes. Malgré un très bon cadre et une carte assez bien faite, il manque de raffinement.

Incontournable! Un endroit hors du temps. Près des toilettes, un vieux photomaton. Brasserie, oui, dans tous les sens du terme avec les bières maisons.

La brasserie Georges, un cadre unique pour déguster des plats typiquement lyonnais mais pas que.
Une valeur sûre, malgré une ambiance un peu bruyante et un service parfois un peu long...

Nous y sommes retournés en Janvier 2020 et les choucroutes sont toujours aussi bonnes et personnel tres disponibles malgré la foule ,
JPaul
La brasserie fait partie des institutions lyonnaises, le cadre est hors normes par sa taille ancienne gare je crois
Beaux décors, les choucroutes sont excellentes .
Un peu bruyant mais celà est dû à la salle immense.
A recommander Jean Paul

Une valeur sûre pour tout amateur de plats typiques et copieux de la région, dans un cadre impressionnant. La salle est en effet immense et le service rapide comme l'éclair ! Un peu cher toutefois pour les plats servis.

Attraction du coin, brasserie à tester absolument pour le décor, l'ambiance, la nourriture et surtout si c'est votre anniversaire !!
Nourriture traditionnelle avec spécialités lyonnaises, choucroute...
Service efficace.
Même si la salle est grande et peut accueillir du monde, il vaut mieux arriver de bonne heure

Une institution à Lyon, ayant su conserver l'esprit bistro.Carte très fournie, tout est excellent. Service impeccable, rapide ( malgré le monde). Serveurs très sympathiques. A ne pas manquer pour un repas entre amis, l' ambiance vaut le détour.

La salle est impressionnante, le service est impeccable et la choucroute est excellente. Le seul hic, c'est le bruit. C'est une grande salle unique où l'acoustique n'a pas dû être étudiée et les tables sont très proches les unes de autres. Mais je recommande, c'est une institution à Lyon.

Brasserie que je choisis, à chacun de mes déplacements à Lyon, pour y manger une excellente choucroute que je ne retrouve pas ailleurs. Par contre, beaucoup de monde, les tables sont trop rapprochées mais au moins on est vite installés.

Très bon rapport qualité prix.
Cadre atypique très sympathique qui vaut le détour. Service agréable et rapide.
Vaste choix de plats. Tartare préparé devant vous.
Nous conseillons l'omelette norvégienne, flambée devant vous aussi.

C'est une institution Lyonnaise. Le cadre traditionnel est agréable même si il n'est pas du tout intime. La choucroute est réputée. J'ai beaucoup apprécié le choux, j'ai été déçue par la charcuterie. Nous avons également beaucoup apprécié la bière maison.

Une immense salle "hall de gare" assez bruyante mais pleine de charme. L'accueil et le service sont très professionnel et rapide. L'établissement propose une cuisine française très classique mais bien réalisée. Choucroute de la mer excellente. Je recommande.

Décor fabuleux cette immense brasserie vous accueille les bras ouvert. Serveurs fort sympathiques et on y mange typiquement Lyonnais, je conseille la véritable quenelle lyonnaise, un délice. Chaque anniversaire est souhaité comme il se doit : lumière éteinte et musique.
A conseiller

brasserie bien agréable pour partager un bon plat avec la famille ou les amis. chouette cadre.

Une institution. Brasserie historique 180 ans cette année à 2 pas de la gare de Perrache.
Cadre étonnant, très grande salle avec de jolis plafonds. Il y a même un limonaire pour jouer la musique des anniversaire lorsqu'il y en a !
Bonne cuisine, de l'entrée au dessert. Serveurs à l'ancienne grand tablier et très pro. Service efficace et aimable.

Excellent établissement, fidèle à sa réputation!
Pas de problème pour trouver un plat à sa convenance.
Tout est bon, et le service attentionné.
Les prix sont raisonnables pour ce type d'établissement.

une brasserie mythique
bonne ambiance amicale et une choucroute incomparable
quoiqu il arrive j y reviens toujours
et avec mes amies bien sur

Lieu historique des soirées lyonnaises qui permettra d'échapper aux tabliers de sapeurs et autres cochonnailles des bouchons lyonnais accompagnées d'un pot de côte du Rhône qui font parfois douter du titre de capitale mondiale de la gastronomie de Lyon. Chez Georges, on vient avant tout pour la choucroute et l'omelette norvégienne, ce qui on l'avouera, n'est pas particulièrement lyonnais. Mais le lieu mérite une visite, malgré l'apparente foire d'empoigne, surtout si l'on n'a pas les moyens de diner d'une poulette de Bresse chez la Mère Brazier.

Petite visite familiale pour faire un petit retour dans le passé (pour le cadre)
La cuisine est soigné et on sait ce que l'on vient y chercher.
Peut etre quelques specialités lyonnaises a rajouter.
A FAIRE

La brasserie Georges c'est un lieu incontournable de Lyon. La carte y est absolument délicieuse pour un prix assez raisonnable dans l'ensemble. J'ai aimé ce lieu empreint d'histoire, à la fois chic et pourtant ayant su conserver l'ambiance bistro. Bref il faut absolument aller déjeuner entre amis pour le plaisir des papilles comme pour celui des yeux.