Restaurant in Lyon doing in the authentic and the tradition in Lyon.
At Chabert, bouchon rhymes with tradition. Chabert is a guarantee of quality when it comes to revisiting the classics of Lyonnais cuisine. Tightly-packed tables, large banquette seating, warm dining rooms to match the service, small cellar-style dining room, signature plates from Comptoir Chabert for home-cooking based on the best of the local repertoire: a parade of salad bowls, from calf's trotters in salad to pickled herring, a choice of main courses, from veal liver with parsley to quenelle with Nantua sauce, not forgetting andouillette à la lyonnaise and tête de veau ravigote. A new parade of salad bowls for homemade desserts, from pears in wine to floating islands. A wine list to match. A real treat.
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Members' reviews on COMPTOIR CHABERT
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Ça n'est pas bon du tout. C'est des plats tout fait qui sont réchauffé. Si vous trouvez un cuisinier dans les cuisines, vous rêvez. Franchement, c'est pas sérieux de promouvoir ce genre de pseudo bouchon.
Ce resto est en plus tres bruyant et les clients fument devant.
Ce n est pas un petit bouchon mais une cantine.
Les plats sont servis à la chaîne, le serveur connaît son texte par cœur qu il répète à chaque table sans avoir aucun intérêt pour les clients et renverse les sauces au sol et sur nos vestes sans même y prêter cas.
A éviter je pense qu il y a beaucoup de restaurant à Lyon sans avoir la renommée du « petit bouchon » mais dont les spécialités et la qualité du service sont mieux.