LE BURON DE PRAT-DE-BOUC
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Nice restaurant offering traditional cuisine in Paulhac.
At an altitude of 1,392 m, the Prat-de-Bouc pass is accessible by the road from Albepierre to Pierrefort. It is the southern gateway to the Lioran ski area, which also has a Nordic area. In summer, there is no lack of hiking! The restaurant occupies a buron whose oldest part dates from the 16th century. The cuisine is traditional: good mountain dishes and local products. The classic blueberry pachade is a delight. A small store supplies you with maps, guides but also souvenirs. A nice place in the middle of the mountain, with a relaxed atmosphere.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on LE BURON DE PRAT-DE-BOUC
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Quarante minutes supplémentaires, on interpelle le serveur revêche en charge de notre table pour lui demander si c'est bientôt prêt: réponse "il y a du monde".
Curieux, la table en face a été servie une serveuse souriante alors que les clients sont arrivés bien après nous.
Enfin quarante cinq minutes après la prise de commande, mon pavé de bœuf saignant arrive bleu et froid et le fromage fondu de madame arrive tiède, accompagné de chorizo rance, de rognures de saucisses sèches et de jambon de pays roulé depuis au moins la veille.
Une paniers de pain est envoyé en glissade sur la table et la boisson demandée n'est jamais arrivée.
Vu la rapidité du service, je n'ai pas renvoyé les assiettes, mais nous avons logiquement laissé tomber le café et le dessert .
Voilà comment gâcher un repas en amoureux.
Beau plateau de fromage et de charcuterie accompagné de frites, très copieux !
Prix raisonnable.
Avec vue sur le plomb du Cantal.
On était bien ! ????
On aurait bien goûté à la pachade aux myrtilles mais on n'en pouvait plus ! ????