LA DILIGENCE
Restaurant with a particularly warm atmosphere offering a hearty cuisine in Salers.
Here, we serve bourriols, Auvergne pancakes made with buckwheat flour. It's up to you to choose the filling or to trust the chef's suggestions. Otherwise, you can easily fall back on the menu and the classics such as the 100% Salers beef, the stuffed cabbage or the truffade. The atmosphere is particularly warm at the Diligence, around the large wooden tables and in the company of the chef who does not disdain to come and talk to you about cooking and the charms of the region. There are also many plates to share.
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Members' reviews on LA DILIGENCE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Les enfants étaient affamés, la plus jeune de 7 ans en pleurait à cause de crampes d’estomac, et les petits ont pourtant été servis… en dernier ! Une heure et quart pour préparer un steak-frites, donc. Que nous les adultes soyons servis après, à la rigueur, mais là franchement…
Quant à la nourriture, elle n’était pas mauvaise, mais on mange bien mieux ailleurs dans le Cantal quand on veut goûter aux spécialités, et les proportions étaient ridiculement petites (pourtant nous ne sommes pas de gros mangeurs !)
Même pas de café offert pour rattraper le coup…
Les restaurants dans le secteur ne manquent pas, je recommande aux visiteurs de passage de tenter leur chance ailleurs !
Je recommande.
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La viande est bonne mais le premier plat est un burger à 20€.