Refined dishes from a sincere and inventive cuisine, concocted by a Michelin-starred chef who makes the most of local produce.
In a verdant setting, Michelin-starred chef Philippe Brun invites you to sample his refined dishes. His cuisine focuses on flavors and fine produce, particularly local products (such as mushrooms or milk-fed veal from the Costaros market), with a few Asian touches. The wide choice of wines ensures the perfect harmony with the dishes. The restaurant has been awarded a Michelin® star since 1998, and four toques in the Gault & Millau and Toques d'Auvergne guides.
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Members' reviews on LE HAUT-ALLIER
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
A bientôt !
Famille Brun
A bientôt pour une autre occasion !
mb
Dommage …
Nous vous remercions d'avoir partagé votre expérience dans notre établissement, tout comme votre compagne d'avoir laissé le même message sur Tripadvisor.
Si nous comprenons bien, vous nous reprochez de vous avoir servi "uniquement" la prestation qui vous avait été offerte. Votre SMARTBOX n'incluait pas l'apéritif mais vous pouviez vous l'offrir évidemment...
Tous les jours notre équipe de salle est encensée pour sa gentillesse et son sens de l'accueil. Généraliser votre ressenti à l'ensemble de notre équipe alors que vous êtes juste en désaccord avec votre facturation n'est pas correct et ceci n'a rien à voir avec le nombre d'étoile.
Cordialement
Famille Brun
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Au plaisir de vous accueillir pour de nouvelles expériences gastronomiques