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HOSTELLERIE DU ROSENMEER

French cuisine €€
4.3/5
48 review

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Carte de l'emplacement de l'établissement
45, avenue de la Gare, 67560Rosheim, France
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2024
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2024

Gastronomic restaurant in Rosheim offering creative and traditional dishes, meat and poultry menu

Hubert Maetz, renowned and recognized by his peers, offers you in the gastronomic restaurant very elaborate and creative dishes. Whether on a menu or à la carte, it's a true voyage of the taste buds that is offered to you. The wines, by the glass or by the bottle, are specially selected in agreement with the proposed dishes. The winstub offers more traditional dishes at a lower price but not without interest. The delicatessen of the establishment proposes home-made local products and recipe books of the master.

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Members' reviews on HOSTELLERIE DU ROSENMEER

4.3/5
48 reviews
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Originality
Frame/Ambiance
Service
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Visited in june 2023
Déçue. Pour un menu à 92 euros je ne recommande pas. En effet si le cadre était agréable le service laissait un peu à désirer (temps d'attente notamment). La carte des boissons n'existe malheureusement pas et l'on est donc obligé de questionner le serveur pour savoir ce que l'on peut boire (il n'y a pas de cocktails, la bouteille d'eau est à 8€). Nous étions déjà venus l'an dernier et le repas était vraiment délicieux, ce n'est malheureusement pas quelque chose que je peux réitérer pour ce repas fête des pères ou l'effort sur la présentation des plats ne se retrouvait pas dans le goût de ceux-ci.
Visited in june 2023
Chambres boisées sentant la fraîcheur
Cuisine de saison fraîche, travaillée
Vins locaux en harmonie
Service enthousiaste
Bref simplement classe
Visited in may 2023
Très bel établissement. Cuisine Winstub et gastronomique
Visited in may 2023
Nous avons passé une nuit dans cet établissement avec un couple d'amis lors d'un petit road trip moto entre Alsace et Vosges. C'était le seul établissement qui avait encore de la place pour ce WE de Pentecôte après une assez longue recherche restée vaine. Nous étions prêts à laisser tomber notre séjour quand nous avons enfin trouvé de la place au Roseenmer! Et nous n'avons pas regretté notre choix. Nous voulions pouvoir manger sur place le soir pour ne pas à avoir à reprendre les motos. Il y avait une offre WE très intéressante avec la chambre, les petits déjeuners et le dîner en 3 plats avec dégustation /accord des vins de la propriété avec les plats. Tout a été parfait: les chambres, l'accueil, le service, le repas ( tout était très bon, félicitations au Chef) , les vins, le petit-déjeuner. Rapport qualité prix parfait ! Nous n'avions pas vu que la table gastronomique était étoilée! C'est à notre arrivée que nous l'avons découvert. Encore une belle surprise pour nous ! Bref tout était parfait. Nous recommandons cet établissement tant pour la partie hôtel que pour la partie restaurant. Dernière précision Il y a un parking en face de l'hôtel, une petite route à traverser, ouvert et non sécurisé ( je précise pour nos amis motards) mais ce n'est pas gênant.
Visited in may 2023
Qualité et service sans reproches.

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