CASTELLO CAMEMI
Castello Cameni is the hotel restaurant of the same name. Sicilian cuisine of local and seasonal cuisine with Italian and international influences. Fish and game specialities not to be missed, including the Fameux black pig. Sausages and homemade cheeses such as the ricotta di Vizzini (molle cheese) or ennese ennese (saffron cheese). Among Chef Anna Sinagra's specialities, we will note his paccheri to calamari and cherry tomatoes on eggplant cream, his thousand-sheet to swordfish and tomatoes, capers and olives, or his black chocolate cake 70% and conference pears topped with hazelnut foam. The wine list is of quality.
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Members' reviews on CASTELLO CAMEMI
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Sin dalla prima accoglienza per organizzare l'evento, al giorno stesso. Nessun tipo di problema, anzi meglio di cosi non poteva andare.
Posto da favola!!
Lo staff è stato eccellente in tutto, la cucina ottima, tanto che in molti si sono complimentati.
Grazie mille per averci accolto e dato la possibilità di festeggiare questo giorno speciale.
Alle 5 Stelle aggiungo in forma scritta una Lode!
Paolo & Chiara
25/07/2022
Tuttavia, la prima volta che vedi il Castello Camemi di presenza la sensazione è quella di stordimento, resti completamente rapita dall'atmosfera fiabesca che solo Camemi sa darti. Organizzare il matrimonio al Castello Camemi significa prepararsi a vivere un sogno. Il merito è sicuramente della struttura, ma anche e soprattutto delle persone che la reggono in piedi. E io queste persone voglio nominarle una a una.
NUNZIA. Ci ha seguiti fin dai primissimi passi, senza mai lasciare la nostra mano, con una grande professionalità e una pazienza infinita. Sempre pronta a rispondere alle mie mille domande, senza mai stancarsi della mia meticolosità e precisione. Nunzia non è semplicemente una grande professionista, è soprattutto una bella persona, che si dedica al suo lavoro con tanta passione.
ANNA. La chef, delizierà voi e i vostri ospiti con piatti prelibati, ricercati, mai scontati, una goduria per gli occhi e per il palato.
SANTO. Il maitre, vi accompagnerà passo passo per tutta la serata, presentandovi tutte le isole e i piatti, e preoccupandosi che gli sposi mangino.
JESSICA. Ha ricevuto un centinaio di mie email per le modifiche dei tavoli, senza mai battere ciglio e con un perenne sorriso sulle labbra.
Insomma il Castello Camemi può vantare uno staff d'eccellenza.
Il Castello Camemi È l'eccellenza: una location letteralmente da sogno, il cibo squisito e un personale preparato, oltre che umanamente affettuoso.
Ho vissuto la mia favola moderna e vi ringrazio per questo, resterete per sempre nei miei ricordi, perché avete reso il giorno più bello della mia vita semplicemente perfetto. Grazie ❤
Stefano & Giosiana.
17 Luglio 2022.