RESTAURANT SHALAI
International & Fusion restaurant
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€€
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2024
Recommended
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2024
This is the restaurant of the luxury boutique hotel of the same name. It offers refined Sicilian and international cuisine under the direction of chef Giovanni Santoro. Imagine a veal cut with a Sicilian cheese fondue and juniper berries from Etna, all smoked with pine needles, homemade spaghetti with braised hare, asparagus salad and black truffle, pan-fried beef with onions, mustard and orange honey... The wine list is extensive and offers a selection of exclusive Etna wines to discover.
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on RESTAURANT SHALAI
4.4/5
18 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in may 2023
צוות המלון מאוד נחמד, החדרים נקיים ומסודרים, העיצוב אינטימי במידה מדוייקת.
ארוחת הערב הייתה חוויה מצויינת וכך גם ארוחת הבוקר.
ארוחת הערב הייתה חוויה מצויינת וכך גם ארוחת הבוקר.
Visited in may 2023
Spettacoloso. Una bomboniera vicina a tante bellezze.
Visited in april 2023
Classe. Eleganza. Privacy.
Visited in march 2023
Con mia moglie abbiamo deciso di farci questo regalo. Siamo stati solo al ristorante per pranzo a febbraio. Tutto, nei minimi dettagli, è curato. Il personale di sala è gentilissimo e preparato.
Abbiamo preso la degustazione dello chef Giovanni e devo dire che davvero la bravura di uno chef sta nel saper armonizzare pochi ingredienti di qualità e tirar fuori piatti di cui alla fine ricordi il nome.
Bellissima esperienza.
Peccato solo non aver incontrato lo chef a fine percorso, sarebbe stato interessante
Abbiamo preso la degustazione dello chef Giovanni e devo dire che davvero la bravura di uno chef sta nel saper armonizzare pochi ingredienti di qualità e tirar fuori piatti di cui alla fine ricordi il nome.
Bellissima esperienza.
Peccato solo non aver incontrato lo chef a fine percorso, sarebbe stato interessante
Il servizio impeccabile
Raccomando di provare se siete in zona