Frédéric Martinez offers a modern and tasty cuisine in Ambert. The address is even rewarded by a Michelin plate.
You don't come to Le M by chance, but because you love Frédéric Martinez's cuisine. Settling into a chic, trendy dining room, we discover the menu on the slates. Although the menu changes with each service, it's always modern, tasty and hearty, much to our delight. The dessert, a veritable blend of flavors and textures, is the finishing touch to the meal. A selection of wines accompanies the dishes from starter to dessert. The address has been awarded a Michelin plate every year since 2019.
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Members' reviews on LE M
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une cuisine raffinée et exquise.
le chef s'est adapté sans difficulté au régime végétarien avec des propositions improvisées de très grande qualité.
les desserts en trompe l'œil étaient aussi beaux que délicieux.
la cave est également de qualité
une très belle découverte à laquelle nous ne nous attendions pas.
merci pour cette soirée.
Cuisine inventive et délicieuse, desserts magnifiques, personnel sympathique. Le repas est ponctué de petites intentions: mises en bouche, mignardise, madeleine à emporter pour le petit déjeuner....
Bravo ! Ne changez rien